Vediamo un pò che piatto di pasta possiamo portare in tavola oggi! Piccolo particolare: ci sono ospiti vegetariani. Necessita per questo una ricetta che vada bene per tutti, non ho [...]

E se vi dicessi che la ricetta della carbonara con il bimby che vi propongo in questo articolo, in realtà carbonara non è? Già si tratta di un primo piatto che [...]

I classici spaghetti alla carbonara, la carbonara di verdure o la carbonara ai funghi porcini e speck; quante varianti per un piatto tradizionale! Ma come esserne contrario? Quale delizia assaporare [...]

Direi di inaugurare questa settimana con qualche ricetta preparata con le uova e perché non cominciare con una bella Pasta alla Carbonara con zucchine e prosciutto? so perfettamente che non [...]

Come dicevo giusto l’altro giorno a proposito di funghi, questo é certamente il periodo ideale per la raccolta (ed il consumo, ovvio) dei porcini. Prima di iniziare vorrei specificare che [...]

La carbonara è uno dei piatti che rappresentano al meglio la cucina romana povera, uno dei primi piatti classici del nostro paese. In ogni carbonara che si rispetti ovviamente non devono [...]

Chi di voi, non ha mai fatto una carbonara in vita sua? La pasta alla carbonara è un piatto tradizionale e sicuramente tanti lo classificano, forse perché semplice, nel piatto [...]