Carbonara? Sì, ma stavolta di mare: la carbonara di mare rappresenta l’alternativa di pesce alla tradizionale carbonara che si prepara con le vongole, ma senza rinunciare alla pancetta e all’uovo.
Per la preparazione della carbonara di mare non dovrete rinunciare a una cospicua quantità di vongole, ma anche alla presenza degli spaghetti, veramente perfetti per la preparazione della vostra carbonara di mare. Si tratta della variante light all’insegna del pesce di uno dei piatti italiani già amati anche all’estero. Potrete anche optare per qualche leggera variante scegliendo il bacon in sostituzione della pancetta affumicata come decorazione finale del vostro piatto.
SPAGHETTI CON CARBONARA DI PEPERONI