Mezze maniche alla carbonara di Chef Rubio

Mezze maniche alla carbonara, sì, ma nella speciale ricetta proposta da Chef Rubio, protagonista in questi giorni della terza edizione di Segni di Gusto’, la web-serie di video-ricette in Lingua dei Segni Italiana (LIS) prodotta in collaborazione con l’Istituto Statale Sordi di Roma (Issr) e accessibile a un pubblico eterogeneo.

cucina chef rubio, tempera di verdure

 

In ogni video-tutorial la ricetta è accessibile a tutti grazie al lavoro di Rubio, affiancato dalla sua Lis coach Deborah Donadio nei panni di Sous Chef. La versione della carbonara di Chef Rubio è estremamente classica, ma veramente speciale: la pasta proposta è quella delle mezze maniche e anche se chiaramente potrete variare il tipo di pasta scelta, il consiglio è sempre quello di utilizzare della pasta corta che risulta perfetta per il condimento proposto.

 

CARBONARA VEGANA

PATATE AL CARTOCCIO ALLA CARBONARA

RISOTTO ALLA CARBONARA 

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