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- Mar
Dal Molise: zuppa di ortiche
Di Camilla Salaorni, in A cena, A pranzo, Bollire o Lessare, Cibo & Seduzione, Cucina Italiana/Molisana, Erbe & Radici, GINGER&TOMATO, Ginger & Tomato, LA GEOGRAFIA DEL GUSTO, LE RICETTE, Ricette Zuppe, Creme, Vini Italiani.
La nostra cucina tradizionale sa esprimersi al meglio soprattutto quando si tratta di utilizzare i prodotti alimentari più semplici: a volte, poi, ne valorizza alcuni che sono ormai praticamente ignoti al grande pubblico. Ma non a Ginger&Tomato, ovviamente!
In molte aree del centro-sud, ad esempio,...
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