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Cucina senza Glutine / di Ishtar -

Torta di ceci in padella

La torta di ceci, nota anche sotto il nome di farinata, è una preparazione tipica appartenente alla tradizione. So bene che chi abbia letto nel titolo “in padella” avrà iniziato…

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Cucina | Ligure / di Ishtar -

Panissa ligure, ricetta

Per chi non la conoscesse ancora, la panissa è una preparazione tipica della tradizione ligure. Dietro un nome tanto misterioso non si nasconde altro che una farinata, molto più spessa…

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Ricette Pane, Pizza / di Ishtar -

Come si prepara il pane arabo

Conoscete tutti il pane arabo? Si presenta all’apparenza come una simil piadina, dall’aspetto poco cotto, schiacciato. Differisce da quest’ultima per la consistenza più elastica. Anche se il suo utilizzo più…

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