Torta di ceci in padella

di Redazione 0

La torta di ceci, nota anche sotto il nome di farinata, è una preparazione tipica appartenente alla tradizione. So bene che chi abbia letto nel titolo “in padella” avrà iniziato a storcere in naso: la farinata originale, infatti, richiede tempo e pazienza, oltre che la cottura in forno. Prendete questa ricetta come una sorta di alternativa pensata per chi non voglia rinunciarvi nonostante il poco tempo a disposizione da dedicare alla cucina.

Torta di ceci in padella

Del resto vi assicuro che il risultato sia molto più sfizioso di quanto si possa pensare. La torta di ceci in padella è una preparazione appartenente alla cucina povera. Non richiede che pochi ingredienti la cui qualità, del resto, fa la differenza. Farina di ceci e olio di oliva sono i veri protagonisti, scegliete solo i migliori. Dimenticavo, si tratta di una ricetta naturalmente senza glutine. Detto questo non vi rimane che mettervi all’opera, la torta di ceci in  padella è ottima per cena servita insieme ad un contorno di verdure saltate in padella o con un’insalata mista. Provate anche le panelle di In cucina con Ale e i bicchierini di gamberi e ceci.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>