Ricette senza glutine, zuppa di calamaretti

di Redazione 0

La ricetta che ho scelto oggi per chi deve per necessità o per scelta cucinare senza glutine è quella della zuppa di calamaretti. Un piatto che racchiude il sapore del pesce e quello degli ortaggi che lo accompagnano. Il pomodoro e i piselli possono accompagnare i calamaretti rendendo la zuppa ancora più saporita. Una festa di colori grazie al verde e al rosso degli ingredienti. Un piatto caldo da consumare con piacere in questi primi giorni di freddo. La preparazione non richiedere molto tempo ma trattandosi di un piatto a base di pesce ci vuole sempre particolare attenzione. Vi consiglio di procurarvi un rametto di timo che sarà utile per dare un tocco diverso al piatto. Sarà sicuramente una pietanza che andrà bene anche per i bambini; un altro consiglio forse un pò scontato ma sicuramente utile è quello di scegliere bene il pesce acquistando dei calamaretti di buona qualità. Otterrete così una zuppa da leccarsi i baffi. Potrete poi servire la zuppa in delle ciotole colorate per rendere più allegro il vostro pranzo.

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