La zuppa di cozze, l’impepata di cozze, questi buonissimi frutti di mare immersi in un sughetto squisito e piccante, un cui inzuppare pane e crostini. La zuppa di cozze possiamo dire che non manca mai quando andiamo a mangiare il pesce al ristorante, insieme alla frittura, è una di quelle portare che si ordina per sistemarla in mezzo alla tavola, e tutti attingono!
La zuppa di cozze è ottima da preparare anche a casa, per servirla agli amici durante una bella cena a base di pesce, è facilissima da cucinare, le cozze si aprono ” da sole” e il condimento si prepara come tanti sughi che siamo bravissime a mettere insieme e far insaporire!
Provate, vedrete che diventerà un must dell’estate!