Besciamella Dukan, ricetta
La besciamella è la regina delle salse in cucina. Vellutata, morbida e saporitissima, è perfetta negli sformati e sulla pasta
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Gnocchi di castagne e zucca
Un piatto prettamente autunnale questo, che vede nella sua preparazione la presenza di due prodotti di stagione: le castagne e
Abbinamento vino con minestrone o zuppe
L’abbinamento vino-minestrone (o con altre zuppe) in tavola sembra facile, ma non lo è. In queste ricette della tradizione italiana
Scaloppine di maiale al limone
Il tempo ultimamente scarseggia sempre. Sono perennemente di corsa fra mille impegni e spesso tralascio, con mio rammarico, la cucina,
Pollo al curry con yogurt
La cucina Thai è una mia recente scoperta, però la ricetta del pollo al curry con lo yogurt la conoscevo
Frittelle di broccoli
“Le frittelle che cuccagna” recitava una vecchia canzone dello Zecchino d’Oro. Si tratta di uno slogan che ho fatto mio,
Scarola ripassata in padella
Cosa fare per contorno? La scelta del contorno da accostare a piatti di pesce o di carne mette sempre di
Conchiglioni ai pistacchi di Cotto e Mangiato
Stanca di preparare sempre i soliti piatti a base di spaghetti (che alla lunga mi fanno passare la voglia) ed
Frittata di asparagi bimby
La frittata è uno dei piatti più facili da preparare in cucina, vi basta avere in casa delle uova ed
Pancake di zucca alla cannella
Avevo voglia di pancake, ma non le solite frittelle americane da gustare con lo sciroppo di acero. Ora che la
Pollo al curry Dukan
Sicuramente conoscerete tutti la dieta dukan, specie dopo la grande attenzione riversatasi sul dottor Dukan, nutrizionista francese ideatore di questo
Zucca al forno microonde, ricetta veloce
Il forno a microonde non è il mio elettrodomestico preferito, lo confesso. Adoro scongelare le cose in pochi secondi con
Polpette d’autunno di Alessandro Borghese
Ho preparato diverse volte le polpette di zucca, ma non sono mai rimasta completamente soddisfatta. Non so perchè ma è
Scaloppine di maiale ai funghi
Quale momento più adatto per preparare delle scaloppine di maiale ai funghi che questo? Il mese di settembre porta con