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Bocconcini di pollo al Parmigiano, ed è subito festa!

Strano ma vero, certe volte basta un pasto preparato con più attenzioni per fare spuntare a tutti un largo sorriso.

Categorie Ricette Carne Bianca
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Polpettine ripiene di scamorza: un secondo che va bene anche come antipasto

Nel quaderno delle ricette annoto tutte le mie scoperte in cucina. Le scrivo lentamente, facendo attenzione ad annotare i più

Categorie Ricette Carne Rossa
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Menu finger food: perfetto per una cena in piedi o per un pic-nic

Le vacanze si avvicinano sempre di più, e visto che si avvicina anche il 2 giugno quale occasione migliore per

Categorie Cucina & Lifestyle
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Le linguine al pesto siciliano di Cotto e Mangiato

In realtà non so perchè a Cotto e Mangiato l’abbiano definito pesto siciliano, dato che, almeno secondo le mie conoscenze,

Categorie Cucina | Siciliana

I fusilli con piselli broccoli e pomodorini, un primo vegetariano

Chi ha la fortuna di avere un orto o comunque la possibilità di poter mangiare dei prodotti freschi, mi può

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Viaggi e buon cibo: vacanze gastronomiche in Italia

Vacanze e buon cibo sono un connubio inscindibile. E dal mio punto di vista, uno degli aspetti più divertenti di

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Menu primaverile: un pranzo completo con prodotti di stagione

La primavera è al suo massimo splendore e bisogna approfittarne, soprattutto a tavola! I prodotti di stagione sono tanti e

Categorie Cucina & Lifestyle
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Spezzatino di manzo al cioccolato: come rendere speciale un piatto classico

Le ricette più tradizionali spesso nascondono delle virtù insospettabili. L’ho scoperto proprio ieri, quando ho assaggiato per la prima volta

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I tortellini con fave e pancetta affumicata, un ricco primo piatto

Di solito quando preparo i tortellini non utilizzo chissà quali condimenti, sono abbastanza ricchi già di loro e quindi preferisco

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Il polpettone di pollo e ricotta con le uova sode, un secondo per Pasqua

Uno degli ingredienti più utilizzati durante il periodo Pasquale sono le uova. Le vediamo protagoniste in cucina di numerosi piatti,

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I fusilli con asparagi e fave, un primo di stagione

Adoro la primavera e soprattutto quello che comporta, ovvero giornate più lunghe, temperature più miti ed una serie di prodotti

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Filetto di vitello al forno, un classico sempre apprezzato

Un piatto di filetto è sempre molto apprezzato in casa mia, dove in genere vanno alla grande le carni magre

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Le penne ai carciofi e salsiccia un classico primo piatto

A casa mia di solito per pranzo (ma anche per cena) raramente prepariamo un menù completo. Solitamente per pranzo si

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