Le tagliatelle con pesto, zucchine e pollo
Ancora un primo che potrebbe tranquillamente costituire un piatto unico: le tagliatelle con pesto, zucchine e pollo. Preparo spesso come
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Carpaccio tiepido con champignon, un piatto che sa già di estate
L’Italia in questi giorni è stata coperta dalle nuvole e io, che sono un’eterna ribelle, ho cercato di portare in
Le penne all’arrabbiata di In cucina con Ale
Non sono un’amante dei sapori piccanti, o meglio, mi piacerebbero anche, ma non li tollero e per evitare di stare
Antipasti finger food: i Triangoli di pasta filo con scarola e primo sale
Si avvicina sempre più il momento dei pasti veloci e poco complessi, in cui si riduce il numero delle portate
L’agnello al curry con riso bianco
Questo può tranquillamente costituire un piatto unico. C’è il riso, e quindi i carboidrati, e la carne, ovvero le proteine.
Cibi anti-stress: alimenti per combattere stanchezza e affaticamento
Ansia e stress sono purtroppo compagni abituali delle nostre intense giornate di lavoro. E non risparmiano nessuno, neanche i più
Pappa al pomodoro con i moscardini di Cotto e Mangiato
Conoscete tutti la pappa al pomodoro? Uno dei piatti più conosciuti della cucina tradizionale povera? Io la adoro e non
Bicchierini di formaggio e fragole dei menù di Benedetta
Direi che un dolcetto del sabato è proprio quello che ci vuole oggi. Un dolce semplice da preparare e senza
Fettine di fesa con crema al basilico
Il basilico è uno dei profumi che più mi ricordano l’estate. Oggi il cielo è un po’ grigio e io
Zafferano: un ingrediente prezioso per la salute
Sappiamo tutti quanto può essere invitante un risotto allo zafferano, ma forse non tutti sapete che lo zafferano è una
Le polpette di melanzane di Cotto e Mangiato
Detto fatto! Le ho viste preparare giusto due giorni fa nella trasmissione Cotto e Mangiato e non ho saputo resistere: ho
Fettine al brandy con patatine, un secondo facile con la salsa al formaggio
Una fettina di carne, considerata nella sua scarna semplicità, certe volte può essere veramente triste. Io non riesco proprio ad
Grandi menù a misura di giovani tasche, all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense
Non si è mai parlato dei giovani come in questo periodo. Mai come adesso sono stati tirati in ballo, appellati
Come storpiare la gastronomia italiana: le tradizioni non italiane più famose
La cucina italiana è una delle più famose del mondo, ma è anche vero che molte delle ricette che in