Tagliatelle al cavolo nero con gorgonzola
Contrariamente a quanto potrebbe sembrare dal titolo, le tagliatelle al cavolo nero con gorgonzola non prevedono un condimento a base
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Trota marinata agli agrumi
La trota marinata agli agrumi è un secondo piatto a base di pesce (che come avrete potuto notare ho iniziato
Lasagne al sugo di funghi
Le lasagne al sugo di funghi rappresentano la versione vegetariana del classico primo tipico del pranzo della domenica. Niente ragù
Come impanare gli arancini di riso
Che li chiamiate arancini o arancine, a seconda della parte di Sicilia cui apparteniate, ci troviamo di fronte ad uno
Maccheroni al taleggio e mortadella
I maccheroni al taleggio e mortadella rappresentano un primo piatto molto ricco ed appagante, non di certo light ma perfetto
Pane all’olio fatto in casa, ricetta
Il pane all’olio fatto in casa è un esperimento che ho fatto lo scorso weekend e che è riuscito benissimo.
Torta di patate alla francese
La torta di patate alla francese, ricetta semplice ed a tratti rustica, perfetta per l’antipasto così come per un secondo
Besciamella vegan senza latte
La besciamella vegan senza latte è la preparazione ideale non solo per chi abbia scelto di eliminare i prodotti di
Sformato di carciofi di Cotto e Mangiato
Lo sformato di carciofi di Cotto e Mangiato non è altro che un appagante secondo piatto ricco e gustoso da
Marmellata di mandarino
Tra la frutta autunnale ci sono gli agrumi i quali trovano, in cucina, una serie di utilizzi sfiziosi. Che ne
Insalata russa di Anna Moroni
L’insalata russa, la conoscerete tutti, è un antipasto ricco di verdure, cremoso per via dell’aggiunta della maionese e adatto ad
Tonno fresco con piselli in umido
Il tonno fresco con piselli in umido è una ricetta della tradizione culinaria italiana. La sua versione originale è contenuta del
Involtini di prosciutto crudo e fichi secchi
Antipasto sfizioso, veloce, per nulla complicato da realizzare ma assolutamente intrigante, gli involtini di prosciutto crudo e fichi secchi si
Risotto ai carciofi e zafferano
Il risotto ai carciofi e zafferano è una delle ricette che più amo quando si tratta di cucinare i carciofi