Insalata fresca melone e polpa di granchio

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Quando fa caldo, le temperature si alzano e arriva l’afa non c’è nulla di meglio che consumare pasti leggeri, ma nutrienti che siano facili da preparare e da digerire. Oggi proponiamo un’insalata all’insegna del gusto e del colore, l’insalata fresca di melone e di polpa di granchio.

Insalata melone feta

Il melone resta uno dei frutti simbolo dell’estate con un colore vivace che mostra la forte presenza di betacarotene (ricco di vitamine A e C) e che è perfetto anche per favorire l’abbronzatura.  Ricca di proteine e di sali minerali, ma soprattutto potassio per contrastare il caldo, la polpa di granchio ha un sapore delicato che piace a tutti. È un piatto unico ottimo per pranzo o per cena.

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