Ricette dolci, lingue di gatto

di Filomena 0



Volete preparare dei biscottini da prendere per merenda con le amiche? Se cercate una ricetta facile da preparare quella delle lingue di gatto è sicuramente ciò che state cercando. I biscotti sono molto buoni e si prestano per essere serviti in diverse circostanze. Sono ottimi con il gelato, con la crema, con il tè o una bella tazza di cioccolata calda; sono altrettanto buoni se mangiati anche senza accompagnare nulla. Si tratta di un dolce delicato e leggero. Non vi fate spaventare dal nome perchè come già sicuramente saprete si chiamano così a causa della loro particolare forma.

Lingue di gatto


Ingredienti

50 gr. burro | 100 gr. farina | 1 bustina vanillina | 100 gr. zucchero a velo | 4 uova (albumi)

Preparazione

  Facciamo ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Poi lo mettiamo in una ciotola e lo lavoriamo con un cucchiao. Aggiungiamo lo zucchero a velo fin quando non otterremo un composto abbastanza morbido.

  Continuiamo undendo la vanillina e la farina passata al setaccio. Ancora incorporiamo uno per volta gli albumi ( meglio se non sono freddi). Amalgamiamo per bene il tutto.

  Mettiamo tutto l'impasto in una tasca da pasticcere e lo stendiamo, facendo dei bastoncini, su un foglio di carta da forno. Inforniamo a 200° in un forno pre-riscaldato. Dopo meno di dieci minuti saranno pronti.

  Staccate subito le lingue di gatto dalla teglia e lasciate raffreddare.

Pochi semplici ingredienti per preparare questa ricetta: uova, zucchero e farina e il gioco è fatto. Cosa dovete fare per realizzarli? Sarà tutto molto facile e veloce. Basterà preparare un buon impasto e poi, aiutandosi con una tasca da pasticcere, mettere il tutto su una teglia ricoperta dalla carta forno. Vi consiglio di fare dei bastonicini lunghi 5 o 6 cm e larghi 1-1,5. Mettete poi tutto in forno  e dopo solo pochi minuti i vostri biscotti saranno pronti. Le dosi indicate vi permetteranno di preparare una cinquantina di lingue di gatto. Se non le mangiate tutte subito potrete conservarle senza problemi.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>