L’Agnello arrosto per un secondo piatto di carne gustoso

di Redazione 0

A me piace l’agnello anche se mi rendo conto che non é un tipo di carne che riscuote sempre successo. Il commento più diffuso é che abbia un sapore troppo forte. Ora é vero che si tratta di un tipo di carne che non ha un gusto delicato bensì deciso ma vi assicuro che con questa preparazione otterrete sicuramente un risultato molto più leggero al palato. Il trucco intanto si trova nella marinatura nelle spezie e nell’aggiunta di molto succo di limone, inoltre la cottura lenta in intingolo tenderà sicuramente a favorire lo sprigionarsi di un aroma succulento e soft al tempo stesso. Quello che vi occorrerà sarà un cosciotto di agnello intero con tutto l’osso, 3 limoni non trattati, dell’aglio ed un misto tra spezie ed erbe aromatiche. Per la preparazione invece dovete stare tranquilli perché farà tutto il forno. Se però proprio non ce la fate a mangiare l’agnello allora potete mantenere la ricetta ed utilizzare del prosciutto fresco con tutto l’osso.

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