Primi piatti veloci, gli spaghetti al pistacchio

primi piatti veloci spaghetti pistacchio

Un primo piatto veloce oggi: gli spaghetti con i pistacchi. Cosa ne dite di mettervi alla prova con questa sfiziosa ricetta? Pochi minuti per portare in tavola un piatto davvero delizioso e sicuramente particolare, insomma questa non è una ricetta che si prepara tutti i giorni. Gli spaghetti ai pistacchi sono un piatto da preparare per una cenetta ma anche per un pranzo tra amici in cui magari avete voglia di qualcosa di diverso e soprattutto quando non avrete molto tempo per cucinare. Questo piatto si prepara in meno di una mezz’ora. Il croccante dei pistacchi e quello dei pinoli tostati contrasterà con il sapore delicato della panna. I pistacchi vanno tritati ma io vi consiglio di lasciarne anche qualcuno intero, il sapore sarà così più forte e deciso.

Qualche consiglio su come servirlo in tavola? Il piatto già di per se è molto colorato grazie al verde dei pistacchi e anche ai cubetti di prosciutto rosa che faranno capolino di qua e di la. Visto che utilizzeremo il limone e le erbe aromatiche possiamo mettere uno spicchietto in cima alla pasta che sistemeremo a mo di piccola piramide. Concludiamo con i pistacchi tritati e con una manciatina di erbe tutte tritate  se preferiamo una bella foglia di basilico fresco che darà colore, profumo e sapore.

 

 

Lascia un commento