Frittata di pasta calabrese 

di Emma 0

Arriva dal sud Italia, la ricetta della frittata di pasta calabrese: è un piatto particolarmente ricco ed economico che viene preparato con la pasta al pomodoro avanzata.

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La caratteristica di questa pasta senza dubbio il ricco condimento: oltre alla pasta al pomodoro, devono essere aggiunti una serie di ingredienti indispensabili, vale a dire la scamorza affumicata, la soppressata o il salame piccante. Insomma, non tutte le frittate di pasta sono uguali e la frittata di pasta calabrese ne è la vera dimostrazione.

La frittata di pasta è ottima con i maccheroni e con la pasta corta, ma potrete scegliere la pasta che preferite.

Indispensabile la soppressata, un tipico salume che si caratterizza per la presenza del peperoncino piccante, tipico della Calabria.

 

 

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