Mousse al prosciutto, ricetta veloce

di Fabiana 0



Se avete a disposizione del prosciutto cotto in casa e non sapete esattamente come utilizzarlo, potreste usarlo per la preparazione di una deliziosa mousse al prosciutto. Si tratta di un impasto super veloce che si trasforma immediatamente in una crema morbida facilissima da spalmare.

Potrete utilizzarla come farcia golosa per il pane tostato, farcire le uova, ma anche le verdure come ade esempio le zucchine o i pomodori.

Mousse al prosciutto, ricetta veloce


Ingredienti

250 gr. Prosciutto cotto magro | 150 gr. Formaggio spalmabile o mozzarella | Parmigiano reggiano grattugiato 50 grammi | Timo (un paio di rametti) - burro (50 grammi) - sale e pepe

Preparazione

  Spezzettate il prosciutto e frullatelo all’interno di un mixer con il resto degli ingredienti. Aggiungete anche il formaggio spalmabile tipo Philadelphia, il parmigiano grattugiato (potrete aumentare un po’ la dose in base ai vostri gusti), il burro, il sale e il pepe. Aggiungete tutti gli ingredienti eccezion fatta per i rametti di timo che dovrete aggiungere dopo.

  Amalgamate gli ingredienti fino a quando non avrete ottenuto un composto cremoso e bene omogeneo. Versate la mousse all’interno di quattro coppette di vetro e copritele con la pellicola per alimenti: lasciatele raffreddare in frigorifero per almeno un paio di ore.

  Decorate la mousse con il timo spezzettato e con degli ortaggi freschi a scelta come ad esempio dei pomodori ciliegini o dei ravanelli colorati. Potrete servire la vostra mousse sui crostini di pane o sui crackers salati anche come antipasto o come portata per un aperitivo.

Servita all’interno delle apposite coppe è l’ideale anche come crema da spalmare in occasione di un aperitivo veloce, di un brunch o di un antipasto sfizioso da servire in tavola ed è perfetta per l’estate. Potrete anche conservarla in frigorifero dopo averla preparata con un certo anticipo.

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