Cucina | Pugliese
Ricetta barese: base per focacce, pizzette e calzoni
Dalla cucina pugliese ecco come preparare una base di impasto per dei golosissimi prodotti salati da mangiare.
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Focaccia pugliese, la ricetta con patate e cipolle
È ottima calda o fredda: parliamo della focaccia pugliese, una vera delizia da gustare in ogni occasione e ancora di
Cucina | Pugliese
Peperoni alla tarantina, la ricetta pugliese
Ma quanto sono buoni i peperoni e soprattutto in estate? Grigliati sono semplicemente squisiti, ma al tempo stesso possono essere
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Pitta di patate con scamorza
La pitta di patate è un piatto di origine pugliese che viene preparato tutto l’anno, è una ricetta rustica non
Cibo & News
Eataly Bari, Vieni che te lo spiedo
Torna Vieni che te lo spiedo, la grande grigliata organizzata da Eataly Bari. Dopo il successo dell’iniziativa del Primo
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Focaccia di Carnevale salentina
Si chiama Fucazza de carnuale salentina che significa focaccia del Carnevale salentina: è una torta salata molto ricca che prepara
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Cheesecake salata con friselle e con burrata
Cheesecake salata con friselle e con burrata, una ricetta speciale e ricca di gusto all’insegna dei sapori della Puglia e
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Farinella con le cime di rapa, la ricetta di Putignano
Al nome Farinella si pensa immediatamente alla tradizionale maschera di Carnevale di Putignano, ma in realtà la farinella è anche
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Frittata pugliese, la ricetta con ricotta e parmigiano
Frittata pugliese: un piatto unico, povero e rigorosamente preparato con ingredienti economici che avrete certamente a disposizione in casa. Il
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Pasta, fagioli e cozze, un piatto tipico della Puglia
Pasta, fagioli e cozze sono fra i piatti tipici della Puglia, perfette per essere preparate anche in occasione della giornata
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Ciceri e tria, la pasta e ceci salentina
Si chiama ciceri e tria ed è un piatto tradizionale della cucina salentina: è la ricetta molto antica di ceci
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Focaccia di Carnevale salentina, la ricetta delle feste
Si chiama Fucazza de carnuale salentina che tradotta significa focaccia di Carnevale salentina ed è una ricetta tradizionale della Puglia
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Polpette di pane pugliesi
È il pane l’ingrediente principale delle polpette di pane pugliesi, un tipo di polpette veramente facili da preparare: si tratta
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Colva, la macedonia pugliese del giorno dei morti
Si chiama colva ed è una ricca macedonia autunnale tipica della regione Puglia: si prepara con una serie di indispensabili
