Cucina | Laziale / di - 9 Aprile 2018 10:00
Travolti dalla polemica solo qualche giorno fa, i carciofi alla giudia restano uno dei piatti della cucina tradizionale ebraico-romana che si preparano con i carciofi romani, le mammole, teneri e…
Cucina | Laziale / di - 8 Aprile 2018 11:00
Il Carbonara day si è tenuta pochi giorni fa, il 6 aprile, ma è anche vero che ogni giorno dell’anno è perfetto per poter preparare uno dei piatti più celebri…
Cucina | Laziale / di - 6 Aprile 2018 09:00
Si festeggia oggi, il 6 aprile, il Carbonara Day, Giornata mondiale della Carbonara: non è solo una festa organizzata in Italia, patria della inimitabile carbonara, ma è una festa celebrata…
Cibo & News / di - 22 Gennaio 2018 10:00
Carbonara sì, ma in versione light: la ricetta proposta arriva dallo chef giapponese Kotaro Noda del romano Bistrot64. È lui che propone piatti della tradizione romana, ma in versione leggera…
Cucina | Laziale / di - 18 Gennaio 2018 13:00
Tutto pronto per il Festival della Carbonara che celebra uno dei piatti più rinomati della gastronomia romana: da venerdì 19 a domenica 21 gennaio 2018 Eataly organizza una tre giorni per…
Cucina | Laziale / di - 9 Gennaio 2018 10:00
La ricetta di oggi è quella degli gnocchi alla romana, ma nella versione inedita e leggera di Marco Bianchi. Lo chef scienziato non dimentica mai la bontà dei piatti che…
Cucina | Laziale / di - 7 Gennaio 2018 10:00
Se avete ancora voglia di un piatto delle feste, ottimo anche per altri momento dell’anno, il consiglio è di dedicarvi alla preparazione di un piatto tipico della cucina romana: il…
Cucina | Laziale / di - 28 Novembre 2017 10:00
Si scrive e si legge pinsa e non è affatto un errore di trascrizione della tradizionale pizza: la pinsa romana infatti è l’antenata della pizza il sui termine deriva proprio…
Cibo & News / di - 7 Ottobre 2017 18:00
Torna a Civita Castellana nella Tuscia viterbese fino all’8 ottobre, il consueto appuntamento con la Fiera Nazionale delle Sagre e dell’Agricoltura: anche nel corso della settima edizione, la manifestazione ospita…
Cibo & News / di - 2 Ottobre 2017 12:00
La “Cacio e Pepe” è uno dei piatti tradizionali della cucina romana, apprezzatissimo e molto economico: è un piatto povero che si prepara co pochi ingredienti e che conosce molte…
A pranzo / di - 7 Settembre 2017 13:00
È uno dei più famosi piatti italiani, simbolo della cucina laziale, gustato, ammirato e anche copiato: parliamo degli spaghetti all’amatriciana, ricetta recentemente tutelata dal Comune di Amatrice con un marchio…
Cibo & News / di - 6 Settembre 2017 14:00
L’appuntamento è fissato il 7 settembre al Forte Belvedere di Firenze con Amatriciana Day (a partire dalle ore 20) giornata dedicata alla celeberrima amatriciana che vedrà la partecipazione di 16…
Cucina | Laziale / di - 14 Luglio 2017 10:00
Si tiene fino al 16 luglio a Montalto di Castro la Sagra del Melone di Pescia Romana: nel 2017 ricorre la XXX esima edizione di una sagra dedicata a un…
Cibo & News / di - 5 Luglio 2017 10:00
Il 14, 15 e 16 luglio torna a Fabrica di Roma, la tradizionale Sagra della Pecora, una festa rivolta agli appassionati della tipicità enogastronomica della Tuscia viterbese. Lo storico borgo…
