Categoria: Cucina | Emiliana

Cucina | Emiliana / di Germana -

LINK Torta Tenerina al cioccolato

La Torta tenerina si conosce a Ferrara dai primi del 1900, e si racconta che fu creata in onore di Elena Petrovich, la moglie dell’allora Re d’Italia Vittorio Emanuele III. Alcuni…

A pranzo / di liulai -

LINK Paglia e fieno al prosciutto

La pasta così detta paglia e fieno proviene dai due differenti tipi di colore, chiara la prima e verde la seconda. Di tradizione emiliana la paglia e fieno prende il…