Leonardo.it I say blog!
  • 17
  • gen
  • 2012

Gli gnocchi di pane e patate, un primo per tutti

Di Ishtar, in Cucina Vegetariana.

Una ricetta nuova oggi, gli gnocchi di patate e pane trovati su uno speciale di Sale e Pepe interamente dedicato alle patate. Le patate sono tra gli ortaggi più amati, [...]

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  • 07
  • gen
  • 2012

Charlotte di pane e verdure, ideale per gli avanzi

Di Ishtar, in Ricette Pane, Pizza.

Avanzi di pane in cassetta dalle feste appena trascorse? Io ne avevo acquistato in abbondanza per le varie tartine e crostini da servire come antipasto per natale e capodanno ed [...]

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  • 29
  • dic
  • 2011

Sigep dal 21 al 25 Gennaio 2012 a Rimini

Di Ishtar, in Fiere & Eventi.

Torna anche quest’anno per la XXXIII volta Sigep, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, un grande evento per quanto riguarda la gelateria artigianale. A Rimini dal 21 al [...]

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  • 15
  • nov
  • 2011

Christian Milone, l’arte di fare un panino!

Di Anna, in Cibo & News.

Non negatelo, anche voi credevate che a fare un panino siamo bravi tutti. In tutta onestà lo pensavo anche io, prima di conoscere Christian Milone e i meravigliosi panini che [...]

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  • 06
  • nov
  • 2011

La baguette, il classico pane francese nella versione Bimby

Di Anna, in Gallery, Ricette Bimby.

Che meraviglia è il profumo del pane appena sfornato! Ricordo ancora la mia vacanza a Parigi di qualche anno fa e le croccanti baguette che in genere mangiavo a pranzo, [...]

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  • 01
  • ott
  • 2011

Ricette leggere, l’insalata con pane fritto e patate

Di Ishtar, in Cucina Dietetica & Fit.

Va bene, so cosa state pensando e potrei anche darvi ragione: definire leggera un’insalata con del pane fritto? Però vi assicuro che questa insalata ha solo 115 calori per porzione, [...]

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  • 17
  • giu
  • 2011

Sagra della zuppa di Aquilea, cucina senza glutine!

Di Anna, in Fiere & Eventi.

  Strano ma vero, anche la cucina senza glutine e relative ricette sono al centro di una sagra: la Sagra della Zuppa di Aquilea. Un segno importante di come per [...]

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  • 02
  • giu
  • 2011

Ricette Bimby, il pane fatto in casa

Di Anna, in Ricette Bimby.

Vuoi mettere una padrona di casa che snobba il fornaio di fiducia e ti esibisce in tavola un fragrante filone di pane impastato con le sue mani? Oppure una moglie [...]

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  • 11
  • mar
  • 2011

L’irish soda bread per festeggiare il giorno di San Patrizio

Di Ishtar, in Cucina Irlandese.

Si avvicina il 17 marzo che, oltre ad essere festa nazionale anche in Italia, ma solo per quest’anno, lo è anche in Irlanda, dove sicuramente  questo giorno segna dei festeggiamenti [...]

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  • 14
  • gen
  • 2011

Pane senza glutine. Una ricetta semplice e gustosa.

Per chi soffre di intolleranza al glutine, mangiare il pane e la pasta è impossibile, a meno che non si acquistino i prodotti senza glutine, che sono abbastanza costosi e [...]

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  • 02
  • gen
  • 2011

Cucinare con gli avanzi di pane, i canederli ai porcini

E dopo gli avanzi di pasta è la volta del pane. Sia dopo il periodo festivo che anche no, ci si può ritrovare in casa grandi quantità di pane raffermo che non [...]

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  • 13
  • dic
  • 2010

Strangolapreti alla trentina. La cucina degli avanzi perfetta per il Natale.

Lunedì 13. Il Natale è sempre più vicino e noi continuiamo a esplorare il variegato mondo della gastronomia regionale del Natale in Italia. Quella di oggi è una ricetta del [...]

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  • 24
  • nov
  • 2010

Zuppa alla Valpellinentze, la minestra valdostana del Natale.

La Valle d’Aosta è una delle regioni più particolari della nostra penisola. E’ una terra di pascoli , verdi boschi e valli che rendono il territorio affascinante e magico. Le [...]

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  • 19
  • nov
  • 2010

Challa, la migliore ricetta per preparare il pane del sabato

La scorsa settimana la mia amica Micol si è dilettata nella preparazione del pane del Sabato, la challa. Voleva preparare qualcosa di diverso per la cena e non aveva voglia [...]

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