Ricette Pasta

Gnudi di ricotta e spinaci Alessandro Borghese

Di Ishtar | 29 marzo 2015
Gnudi di ricotta e spinaci Alessandro Borghese

Per chi non sapesse cosa siano preciso subito che per gnudi si intende una sfiziosa pasta di origine toscana, fatta in casa ma assolutamente diversa dal solito. Gli ingredienti principali sono infatti solo la ricotta e gli spinaci. Potremmo quasi […]Continua a leggere

Lasagne agli asparagi e salmone

Di Anna | 26 marzo 2015
Lasagne agli asparagi e salmone

Per utilizzare al meglio gli ingredienti di stagione, oggi ho pensato a queste squisite lasagne agli asparagi e salmone. Leggere, facili da preparare e dal gusto delicato, queste lasagne sono il piatto perfetto per una pasta al forno diversa dal […]Continua a leggere

Gnocchi al forno con pesto e besciamella

Di Ishtar | 26 marzo 2015
Gnocchi al forno con pesto e besciamella

Ecco una nuova ricetta con gli gnocchi che si presta a costituire un ottimo comfort food. Pensate ai comuni gnocchi di patate: che ne dite, dopo averli fatti cuocere in acqua bollente, di condirli con della besciamella e del pesto […]Continua a leggere

Pasta con crema di asparagi e pancetta

Di Ishtar | 19 marzo 2015
Pasta con crema di asparagi e pancetta

Ora che sono di stagione come resistere agli asparagi? A questo proposito vi consiglio vivamente di provare la pasta con crema di asparagi e pancetta, che risulta essere un primo allettante anche agli occhi di chi non apprezzi solitamente il […]Continua a leggere

Spaghetti al pomodoro e carciofi

Di Anna | 18 marzo 2015
Spaghetti al pomodoro e carciofi

Oggi vi proponiamo un’idea per un piatto di pasta diverso dal solito: spaghetti al pomodoro e carciofi. Avete in mente il classico piatto di spaghetti al pomodoro e basilico? Nella nostra ricetta troverete solo l’aggiunta dei carciofi in padella e […]Continua a leggere

Lasagne di mortadella di Antonella Clerici

Di Ishtar | 17 marzo 2015
Lasagne di mortadella di Antonella Clerici

Prima che veniate tratti in inganno dal titolo, specifico subito che tecnicamente, quelle che sto per proporvi, non sono delle lasagne, bensì una pasta al forno. Tuttavia, trattandosi di una ricetta di Antonella Clerici, ho deciso di definirle esattamente come […]Continua a leggere

Pasta al pesto di lattuga e noci

Di Anna | 16 marzo 2015
Pasta al pesto di lattuga e noci

Oggi vi spieghiamo come preparare uno squisito piatto di pasta con un condimento light: pasta al pesto di lattuga e noci. Vi sembrerà strano ma con la lattuga, esattamente quella da insalata, si può preparare un pesto delicatissimo che diventa […]Continua a leggere

Cavatelli con acciughe e mozzarella

Di Ishtar | 13 marzo 2015
Cavatelli con acciughe e mozzarella

Tra i tanti formati di pasta fresca della nostra terra ci sono anche i cavatelli. Tipici delle regioni del Molise e della Pugllia, vengono però diffusamente preparati in tutta l’Italia del Sud. Oggi li vediamo protagonisti di un primo particolarmente […]Continua a leggere

Maccheroni al taleggio e patate

Di Ishtar | 12 marzo 2015
Maccheroni al taleggio e patate

I maccheroni al taleggio e patate rappresentano un primo piatto ricco e particolarmente allettante, dalla consistenza quasi cremosa e dal gusto unico. Si tratta di maccheroni lessi insieme alle patate tagliate a cubetti, trasferiti in una pirofila e cosparsi con […]Continua a leggere

Pasta al pesto di broccoli vegan

Di Ishtar | 11 marzo 2015
Pasta al pesto di broccoli vegan

La pasta al pesto di broccoli vegan rappresenta un’alternativa decisamente più allettante rispetto quella con i semplici ortaggi interi. Sarà per la consistenza piacevolmente cremosa, sarà per via degli ingredienti utilizzati per preparare il pesto (semplici ma sapientemente mixati per […]Continua a leggere

Pasta con pomodori secchi e crema all’aglio

Di Ishtar | 10 marzo 2015
Pasta con pomodori secchi e crema all’aglio

Avrete già capito dal titolo che la ricetta che vi propongo di seguito è destinata agli amanti dei sapori decisi, che non si tirano indietro di fronte a niente. La pasta con pomodori secchi e crema all’aglio, che credo provenga […]Continua a leggere

Lasagne al formaggio con nocciole e pistacchi

Di Ishtar | 4 marzo 2015
Lasagne al formaggio con nocciole e pistacchi

Amanti dei piatti ricchi ed appaganti non perdete questa ricetta. Le lasagne al formaggio con nocciole e pistacchi rappresentano una pietanza da servire anche nelle occasioni importanti. Un mix di formaggi quali il gorgonzola, la mozzarella, la fontina ed il […]Continua a leggere

Gnocchi di ricotta e noci con salsa di formaggi

Di Ishtar | 26 febbraio 2015
Gnocchi di ricotta e noci con salsa di formaggi

Che io abbia una passione sfrenata per gli gnocchi è cosa risaputa, ecco perchè non appena scoperti quelli di ricotta e noci con salsa di formaggi non ho saputo resistere. Non si tratta dei soliti gnocchi però, questi sono altamente […]Continua a leggere

Spaghetti con funghi e salsiccia

Di Anna | 20 febbraio 2015
Spaghetti con funghi e salsiccia

Con gli spaghetti con funghi e salsiccia ho sempre fatto un figurone. Sono convinta che in cucina non ci sia sempre bisogno di grandi preparazioni complesse, specialmente nella cucina di tutti i giorni che richiede piatti di facile realizzazione, che […]Continua a leggere

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