Ricette Pasta

Farfalle ai carciofi di Cotto e Mangiato

Di Ishtar | 17 aprile 2015
Farfalle ai carciofi di Cotto e Mangiato

Più che farfalle ai carciofi questo primo potrebbe essere definito come una carbonara ai carciofi. Si tratta infatti di una pietanza appagante, resa cremosa dall’utilizzo delle uova sbattute con poco parmgiano ed un condimento di ortaggi stufati in padella con […]Continua a leggere

Spaghetti agli agrumi, ricetta light

Di Anna | 16 aprile 2015
Spaghetti agli agrumi, ricetta light

Gli spaghetti agli agrumi sono un piatto fresco e leggero, perfetto quando c’è bisogno di rimettersi in forma, di mangiare leggero o semplicemente in tutti quei momenti in cui si desiderano gusti delicati e sapori freschi. L’accostamento della pasta con […]Continua a leggere

Pasta cozze, fave e pecorino

Di Ishtar | 12 aprile 2015
Pasta cozze, fave e pecorino

Ho adorato questo piatto per il suo sapore semplice e genuino ottenuto grazie all’utilizzo di poche materie prime di ottima qualità. La pasta cozze, fave e pecorino è il primo perfetto per il periodo attuale, è capace di portare gusto […]Continua a leggere

Paglia e fieno con pancetta e biete

Di Ishtar | 11 aprile 2015
Paglia e fieno con pancetta e biete

Ecco in arrivo le paglia e fieno con pancetta e biete. Per paglia e fieno, per chi non lo sapesse, si intende un intreccio di tagliatelle di diversi colori, nello specifico quelle gialle (ovvero all’uovo) e quelle verdi il cui […]Continua a leggere

Pasta con broccoletti e funghi, ricetta light

Di Anna | 9 aprile 2015
Pasta con broccoletti e funghi, ricetta light

Ogni tanto c’è anche bisogno di una ricetta light ed è per queso che vi proponiamo la ricetta della pasta con broccoletti e funghi, perfetta per sfruttare ingredienti di stagione in un piatto tanto goloso quanto light. Quando si cerca […]Continua a leggere

Crocchette di pasta con gli avanzi di Pasqua

Di Ishtar | 6 aprile 2015
Crocchette di pasta con gli avanzi di Pasqua

Archiviata Pasqua si fanno inevitabilmente i conti con gli avanzi. Una ricetta veramente allettante per utilizzare quelli di pasta consiste nel preparare queste crocchette forse insolite nella preparazione ma di sicuro successo. Le crocchette di pasta in questione si realizzano […]Continua a leggere

Pasta con fave fresche e ricotta salata

Di Ishtar | 31 marzo 2015
Pasta con fave fresche e ricotta salata

Ed eccole di nuovo tra noi, le fave. Dopo molti lunghissimi mesi finalmente sono tornate. Le ho desiderate così tanto ardentemente che non appena viste in bella mostra sul banco della verdura mi ci sono fiondata. La prima ricetta preparata […]Continua a leggere

Gnudi di ricotta e spinaci Alessandro Borghese

Di Ishtar | 29 marzo 2015
Gnudi di ricotta e spinaci Alessandro Borghese

Per chi non sapesse cosa siano preciso subito che per gnudi si intende una sfiziosa pasta di origine toscana, fatta in casa ma assolutamente diversa dal solito. Gli ingredienti principali sono infatti solo la ricotta e gli spinaci. Potremmo quasi […]Continua a leggere

Lasagne agli asparagi e salmone

Di Anna | 26 marzo 2015
Lasagne agli asparagi e salmone

Per utilizzare al meglio gli ingredienti di stagione, oggi ho pensato a queste squisite lasagne agli asparagi e salmone. Leggere, facili da preparare e dal gusto delicato, queste lasagne sono il piatto perfetto per una pasta al forno diversa dal […]Continua a leggere

Gnocchi al forno con pesto e besciamella

Di Ishtar | 26 marzo 2015
Gnocchi al forno con pesto e besciamella

Ecco una nuova ricetta con gli gnocchi che si presta a costituire un ottimo comfort food. Pensate ai comuni gnocchi di patate: che ne dite, dopo averli fatti cuocere in acqua bollente, di condirli con della besciamella e del pesto […]Continua a leggere

Pasta con crema di asparagi e pancetta

Di Ishtar | 19 marzo 2015
Pasta con crema di asparagi e pancetta

Ora che sono di stagione come resistere agli asparagi? A questo proposito vi consiglio vivamente di provare la pasta con crema di asparagi e pancetta, che risulta essere un primo allettante anche agli occhi di chi non apprezzi solitamente il […]Continua a leggere

Spaghetti al pomodoro e carciofi

Di Anna | 18 marzo 2015
Spaghetti al pomodoro e carciofi

Oggi vi proponiamo un’idea per un piatto di pasta diverso dal solito: spaghetti al pomodoro e carciofi. Avete in mente il classico piatto di spaghetti al pomodoro e basilico? Nella nostra ricetta troverete solo l’aggiunta dei carciofi in padella e […]Continua a leggere

Lasagne di mortadella di Antonella Clerici

Di Ishtar | 17 marzo 2015
Lasagne di mortadella di Antonella Clerici

Prima che veniate tratti in inganno dal titolo, specifico subito che tecnicamente, quelle che sto per proporvi, non sono delle lasagne, bensì una pasta al forno. Tuttavia, trattandosi di una ricetta di Antonella Clerici, ho deciso di definirle esattamente come […]Continua a leggere

Pasta al pesto di lattuga e noci

Di Anna | 16 marzo 2015
Pasta al pesto di lattuga e noci

Oggi vi spieghiamo come preparare uno squisito piatto di pasta con un condimento light: pasta al pesto di lattuga e noci. Vi sembrerà strano ma con la lattuga, esattamente quella da insalata, si può preparare un pesto delicatissimo che diventa […]Continua a leggere

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