Ricette Pasta

Lasagne alla zucca, ricetta senza besciamella

Di Anna | 27 novembre 2014
Lasagne alla zucca, ricetta senza besciamella

Le lasagne alla zucca sono uno dei miei piatti preferiti per le feste, o più in generale per la stagione invernale, periodo in cui la zucca dà il meglio del suo sapore e del suo meraviglioso colore arancio. Io le […]Continua a leggere

Tagliatelle con broccoli e pancetta

Di Ishtar | 27 novembre 2014
Tagliatelle con broccoli e pancetta

Voglia di un primo piatto sano, saporito e preparato con uno dei prodotti di stagione più amati? Ecco allora le tagliatelle con broccoli e pancetta. Apparentemente una pietanza poco originale forse ma lasciatevi conquistare dall’insostituibilità della pasta fresca all’uovo fatta […]Continua a leggere

Pasta al forno bianca con melanzane

Di Ishtar | 25 novembre 2014
Pasta al forno bianca con melanzane

La domenica in casa mia è giorno di festa, come per la maggior parte di voi, credo. Immancabile è a pranzo un primo appagante come la pasta al forno. Quella che ho portato in tavola in occasione della domenica appena […]Continua a leggere

Tagliolini al salmone affumicato senza panna

Di Ishtar | 22 novembre 2014
Tagliolini al salmone affumicato senza panna

Avevo proprio voglia di un buon piatto di pasta al salmone ma allo stesso tempo volevo mantenermi leggera, la scelta dei tagliolini al salmone affumicato senza panna, quindi, è stata quasi d’obbligo, ma per fortuna, devo ammettere. Il salmone affumicato […]Continua a leggere

Pasta con zucchine e pancetta

Di Ishtar | 19 novembre 2014
Pasta con zucchine e pancetta

Le zucchine, che fortunatamente si trovano ancora in giro, si prestano non solo ad essere utilizzate in cucina in una miriade di diversi piatti ma anche ad essere abbinate con i più svariati alimenti. Prendete ad esempio la pancetta. Salume […]Continua a leggere

Gnocchi burro e alici dalla Prova del Cuoco

Di Ishtar | 16 novembre 2014
Gnocchi burro e alici dalla Prova del Cuoco

Quella che segue non è la ricetta che vi aspettereste. Non si tratta di un primo semplice e quasi banale come potrebbe sembrare ad una prima lettura del titolo, ma di una piccola opera d’arte. Quella degli gnocchi burro e […]Continua a leggere

Spaghetti con tonno e pesto di pistacchi

Di Ishtar | 8 novembre 2014
Spaghetti con tonno e pesto di pistacchi

Quella che sto per proporvi non è la ricetta che vi aspettereste leggendo il titolo. Si tratta di un primo piatto semplice si, ma altamente sfizioso. La pasta con tonno e pesto di pistacchi risulta perfetta per un pranzetto diverso […]Continua a leggere

Pasta con farina di castagne, ricetta

Di Ishtar | 4 novembre 2014
Pasta con farina di castagne, ricetta

In preda ad uno dei miei momenti di sperimentazione mi sono lasciata tentare dalla pasta con farina di castagne. Devo premettere di avere avuto per diverso tempo questo sacchettino di farina di castagne in dispensa da smaltire senza alcuna idea […]Continua a leggere

Pasta al forno bianca con salsiccia e funghi

Di Ishtar | 2 novembre 2014
Pasta al forno bianca con salsiccia e funghi

Buona domenica! Un primo piatto che ben si abbina sia al giorno in questione che al periodo è la pasta al forno bianca con salsiccia e funghi. Pietanza di grande gusto, appagante e neanche troppo impegnativa da realizzare, la pasta […]Continua a leggere

Giornata Mondiale della Pasta 2014: tutte le virtù della più amata dagli italiani

Di Anna | 24 ottobre 2014
Giornata Mondiale della Pasta 2014: tutte le virtù della più amata dagli italiani

Il World Pasta Day, cioè la Giornata Mondiale della Pasta 2014, si svolge quest’anno a Buenos Aires in Argentina. Tema principale: la valorizzazione della pasta, ingrediente apprezzato nella cucina di tutto il mondo, con ottime proprietà nutrizionali e di gusto. […]Continua a leggere

Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone

Di Ishtar | 22 ottobre 2014
Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone

Avevo deciso di mettere per un po’ da parte la pasta ripiena, ma quando mi sono imbattuta in questa ricetta non ho saputo resistere, e nel caso in cui abbiate già letto il titolo credo anche voi. I ravioli al […]Continua a leggere

Lasagne al pesto di pistacchi e speck

Di Ishtar | 17 ottobre 2014
Lasagne al pesto di pistacchi e speck

In vista del week end vi propongo un piatto in perfetta sintonia con il pranzo della domenica, ovvero le lasagne al pesto di pistacchi e speck. Sicuramente un primo piatto di grande impatto per chi voglia proporre un’alternativa alle solite, […]Continua a leggere

Penne al pomodoro fresco con la nduja

Di Anna | 14 ottobre 2014
Penne al pomodoro fresco con la nduja

La ricetta delle penne al pomodoro fresco e ‘nduja è una di quelle che dovete assolutamente provare, specialmente se amate i sapori intensi e il piccante. Le penne al pomodoro fresco e basilico sono già un piatto meraviglioso nella sua […]Continua a leggere

Ravioli ripieni di fonduta di formaggio

Di Ishtar | 12 ottobre 2014
Ravioli ripieni di fonduta di formaggio

Ultimamente ho riscoperto la passione per la pasta fresca ripiena, ecco perchè ho deciso di provare i ravioli ripieni di fonduta di formaggio visti recentemente durante una puntata della Prova del Cuoco. Ricetta tutto sommato semplice ed anche delicata, ottima […]Continua a leggere

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