Ricette Pasta

Pasta radicchio e scamorza affumicata

Di Ishtar | 26 gennaio 2015
Pasta radicchio e scamorza affumicata

Quello che vi propongo oggi è un primo piatto semplice ma allettante come pochi, merito soprattutto del formaggio utilizzato che regala al tutto una nota filante. La pasta radicchio e scamorza affumicata è una pietanza da realizzare in pochi minuti […]Continua a leggere

Pasta con panna, noci e curry

Di Ishtar | 23 gennaio 2015
Pasta con panna, noci e curry

Quello che vi propongo oggi è un piatto che, oltre a prendere per la gola chiunque, attira su di se l’attenzione una volta portato in tavola. La pasta con panna, noci e curry è un primo da realizzare con gli […]Continua a leggere

Spaghetti Festival di Sanremo di Antonella Clerici

Di Ishtar | 17 gennaio 2015
Spaghetti Festival di Sanremo di Antonella Clerici

In questi giorni non si fa altro che parlare della prossima edizione del Festival di Sanremo, la 2015, che andrà in onda a febbraio, come di consueto. A questo proposito vorrei suggerirvi la ricetta di questo primo piatto a base […]Continua a leggere

Paccheri con rana pescatrice

Di Ishtar | 6 gennaio 2015
Paccheri con rana pescatrice

I paccheri con la rana pescatrice rappresentano un primo a base di pesce adatto ad essere servito anche in occasioni particolari, di festa. Si tratta di una pietanza molto gustosa, nonostante venga preparata con un pesce che all’apparenza non risulta […]Continua a leggere

Gnocchi di zucca con provola affumicata

Di Ishtar | 19 dicembre 2014
Gnocchi di zucca con provola affumicata

Che io vada matta per gli gnocchi è risaputo. Negli anni ho provato decine di varianti ed ancora oggi ogni qualvolta mi imbatta in una nuova ricetta non riesco proprio a resisistere. Questa è stata la volta degli gnocchi di […]Continua a leggere

Tagliolini al nero di seppia al salmone

Di Ishtar | 17 dicembre 2014
Tagliolini al nero di seppia al salmone

Avete voglia di un buon primo piatto a base di pesce ma la solita pasta al salmone vi ha stufato? Allora vi suggerisco vivamente di provare questi tagliolini al nero di seppia al salmone, pietanza sicuramente diversa dal solito adatta […]Continua a leggere

Pasticcio di tortellini al forno in crosta

Di Anna | 15 dicembre 2014
Pasticcio di tortellini al forno in crosta

Ci sono piatti che più di altri ci parlano del clima natalizio e delle feste. Uno di questi è sicuramente il pasticcio di tortellini al forno in crosta. I tortellini sono un patrimonio della nostra cultura culinaria da condividere e […]Continua a leggere

Pasta al forno con radicchio rosso e taleggio

Di Anna | 12 dicembre 2014
Pasta al forno con radicchio rosso e taleggio

Utilizzare ingredienti di stagione in cucina è sempre una buona idea. Ecco perchè oggi vi proponiamo la pasta al forno con radicchio rosso e taleggio, un mix di ingredienti invernali che si uniscono alla perfezione in una ricetta di pasta […]Continua a leggere

Cannelloni alla spagnola della Prova del cuoco

Di Ishtar | 7 dicembre 2014
Cannelloni alla spagnola della Prova del cuoco

I cannelloni rappresentano, insieme alle lasagne ed alla pasta al forno, uno dei primi piatti ricchi della nostra tradizione, quelli che di consuetudine vanno portati in tavola in occasione del pranzo della domenica. Quella dei cannelloni alla spagnola è una […]Continua a leggere

Lasagne alla zucca, ricetta senza besciamella

Di Anna | 27 novembre 2014
Lasagne alla zucca, ricetta senza besciamella

Le lasagne alla zucca sono uno dei miei piatti preferiti per le feste, o più in generale per la stagione invernale, periodo in cui la zucca dà il meglio del suo sapore e del suo meraviglioso colore arancio. Io le […]Continua a leggere

Tagliatelle con broccoli e pancetta

Di Ishtar | 27 novembre 2014
Tagliatelle con broccoli e pancetta

Voglia di un primo piatto sano, saporito e preparato con uno dei prodotti di stagione più amati? Ecco allora le tagliatelle con broccoli e pancetta. Apparentemente una pietanza poco originale forse ma lasciatevi conquistare dall’insostituibilità della pasta fresca all’uovo fatta […]Continua a leggere

Pasta al forno bianca con melanzane

Di Ishtar | 25 novembre 2014
Pasta al forno bianca con melanzane

La domenica in casa mia è giorno di festa, come per la maggior parte di voi, credo. Immancabile è a pranzo un primo appagante come la pasta al forno. Quella che ho portato in tavola in occasione della domenica appena […]Continua a leggere

Tagliolini al salmone affumicato senza panna

Di Ishtar | 22 novembre 2014
Tagliolini al salmone affumicato senza panna

Avevo proprio voglia di un buon piatto di pasta al salmone ma allo stesso tempo volevo mantenermi leggera, la scelta dei tagliolini al salmone affumicato senza panna, quindi, è stata quasi d’obbligo, ma per fortuna, devo ammettere. Il salmone affumicato […]Continua a leggere

Pasta con zucchine e pancetta

Di Ishtar | 19 novembre 2014
Pasta con zucchine e pancetta

Le zucchine, che fortunatamente si trovano ancora in giro, si prestano non solo ad essere utilizzate in cucina in una miriade di diversi piatti ma anche ad essere abbinate con i più svariati alimenti. Prendete ad esempio la pancetta. Salume […]Continua a leggere

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