Di ricette per cucinare la pasta con il tonno ne abbiamo già descritte un buon numero. Vi ricordate, ad esempio, la serie di articoli su: “Come fare la pasta con il tonno”? Noi...

Piatto tipico della tradizione Pugliese, le orecchiette sono più volte state oggetto delle ricette di Ginger. Semplici o elaborate, fresche o secche, le orecchiette sono sempre invitanti e particolarmente gradite, per via della loro consistenza e della loro estrema...

Il cavolo romano mi ha sempre affascinato, la forma perfetta, sembra quasi che sia stato disegnato nei minimi particolari. E' quasi un peccato doverlo tagliare o dividerlo in cimette per utilizzarlo poi in cucina. Il cavolo romano...

Avete mai pensato di utilizzare la sfoglia di pasta fresca per creare dei tronchetti alle zucchine e speck? No? Ed allora seguite questo articolo e vediamo un pò come procedere insieme. Dovete innanzitutto procurarvi la...

A volte può capitare di avere improvvisamente ospiti a cena, o anche di voler preparare qualcosa di un po' speciale, gustoso, particolare... ma il frigo è mezzo vuoto, non abbiamo tempo di andare a fare una spesa veloce, e...

Mi piace la pasta al tonno, la adoro sia in estate che in inverno. A seconda delle stagioni la propongo con alcune variazioni: quando fa freddo la preparo con un sugo più consistente...

Quando si parla di pasta con le uova il primo pensiero di molti va chiaramente alla carbonara... che io detesto! Diciamo che in generale non amo moltissimo le uova, detesto il loro odore (quando preparo i...

Rieccomi a proporvi una ricetta light, veloce, semplice e gustosa, proprio in vista dell’estate. Per tutti coloro che non amano le verdure, state tranquilli, gli ingredienti di queste superbe bavette è vero, sono vegetali ma, rientrano...

Le alici, pesce molto utilizzato nella cucina mediterranea, sono perfette per insaporire i primi piatti, buonissime fritte, ottime marinate, sott'olio, sotto sale, insomma le alici sono ben note, utilizzate e cucinate in ogni stagione. Questi pesciolini,...

Qualche nuova idea per un piatto di pasta semplice è molto gustoso? Una nuova ricetta della cucina vegetariana per tenersi leggeri e mangiare qualcosa di salutare? Ho quello che fa al caso vostro! La Pasta...

Un piatto semplice e veloce, la pasta con le alici, si addice ad ogni stagione ma, soprattutto con l’arrivo delle belle giornate, mangiata fredda è davvero una pietanza fantastica. E poi a me diverte molto condire le paste...

"Ci facciamo due spaghetti?". E scatta la spaghettata. E soprattutto scatta lo spaghetto aglio, olio e peperoncino, buonissimo, veloce, semplice, un piatto che anche chi sostiene di non saper assolutamente cucinare prepara con passione...

[gallery] A volte mi chiedo se esista una ricetta più vegetariana degli gnocchi, e secondo me la risposta é no. Patate a pasta gialla, un filo di farina e un uovo per legare. Un mix fantastico. Per i...

Qui da noi, in Sicilia, iniziano ad esserci delle belle giornate di sole, il clima e più caldo e l’atmosfera è sempre più estiva. Questo tipo di giornate mi ha fatto venir voglia...