Ricette Riso, Risotti / di - 8 marzo 2019
Risotto con bacon, zucca e robiola
Ecco in piatto all’insegna del colore giallo, adatto anche per il menù in tema della festa delle donne dell’8 marzo: la ricetta del risotto con il bacon e la zucca…
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Ricette Antipasti / di - 6 marzo 2019
Hummus di zucca, la ricetta light
Hummus di zucca: ecco una ricetta facile da preparare che ravviva una preparazione tradizionale della cucina orientale. In sostanza è una sorta di passato di verdure, una crema che può…
Ricette Contorni / di - 26 febbraio 2019
Parmigiana di zucca e provola
Approfittate delle ultime zucche di stagione a disposizione per poter preparare la squisita parmigiana di zucca e provola: si tratta di un secondo piatto, contorno veramente squisito e dal sapore…
Ricette Zuppe, Creme / di - 28 gennaio 2019
Crema di zucca e arancia amara con croccante
In occasione del ritorno nelle piazze italiane delle arance della salute a sostegno dell’Airc per la ricerca contro il cancro, arriva anche il ricettario degli chef su come utilizzare in…
Ricette Contorni / di - 24 novembre 2018
Dadini di zucca fritta, un contorno autunnale
Colorata, poco calorica, la zucca è l’ortaggio di stagione tutto da assaporare e fa gustare: è perfetta come ingrediente per tanti piatti, ad esempio come ripieno per i raviolo per…
Ricette Pasta / di - 22 novembre 2018
Bucatini con zucca, lime e zenzero
Colorata, poco calorica e molto gustosa, la zucca è veramente squisita particolarmente versatile: la regine dell’autunno è perfetta per preparazioni dolci e salate come i bucatini con zucca, lime e…
Ricette Piatti Unici / di - 6 novembre 2018
Purè di zucca, la ricetta semplice
Conosciamo tutti il classico purè di patate, squisito in ogni momento dell’anno e semplice da preparare, ma che cosa ne direste di preparare oggi qualcosa di diverso rispetto al solito?…
Ricette Creative / di - 29 ottobre 2018
Cheesecake salato di zucca
Se parliamo di cheesecake alla zucca pensiamo subito a un dolce cremoso, ma la versione di oggi è quella della cheesecake salata alla zucca proposta da Alice. La consistenza della…
Ricette Pasta / di - 18 ottobre 2018
Gnocchi di zucca alla salvia
È tempo di zucca e che cosa c’è di meglio che preparare degli gnocchi con la zucca? La rivisitazione di un piatto classico si caratterizza per la presenza della polpa…
Ricette Pasta / di - 13 ottobre 2018
Pennette con zucca e salsiccia
Zucca e salsiccia rappresentano due ingredienti veramente perfetti per la preparazione di un piatto all’insegna dell’autunno: le pennette con zucca e salsiccia sono un primo piatto molto ricco e colorato,…
Ricette Creative / di - 28 settembre 2018
Tortino salato di zucca e patate
Prepariamo oggi il tortino di zucca e patate, un primo piatto – piatto unico perfetto per l’autunno: si tratta di una preparazione molto semplice a base di pasta brisé con…
Ricette Dolci / di - 26 settembre 2018
Brownies con la zucca e il cioccolato
È tempo di zucche e allora perché non utilizzarle per la preparazione non solo di piatti salati? Le zucche, dolci e ipocaloriche, ma buonissime, sono veramente versatili e possono essere…
Ricette Pasta / di - 17 settembre 2018
Ravioli con ripieno di patate e zucca
Prepariamo oggi i ravioli con patate e zucca, un ripieno all’insegna della dolcezza ideale per la preparazione della pasta fresca. Le patate si legano benissimo con la zucca e per…
Ricette Pasta / di - 28 agosto 2018
Pasta fresca con zucca e mozzarella
La pasta fresca con zucca e mozzarella è un primo piatto fresco che potrete comincia a preparare non appena avrete la zucca disponibile come ingrediente. La freschezza della zucca si…
