L’inzuppo di zucca è un desser alla zucca senza cottura che piacerà a tutta la famiglia! Servire questa nuvola di zucca con cracker, biscotti allo zenzero, fettine di mela o noci, in teoria potete servirlo con quello che volete ed essendo una ricetta dove bisogna inzuppare dentro altro cibo, questo va a gusti e per quanto ci riguarda potete inzupparci pure le patatine dentro, il gusto è il vostro anche se avremmo delle remore al riguardo. Il fatto poi di essere una ricetta che non richiede l’ausilio dei fornelli è un altro vantaggio per chi non è avvezzo alla cucina quindi è una ricetta bene o male semplice da realizzare, si tratta solo di mescolare gli ingredienti indicati ed usare qualche accortenza al riguardo. Lo zucchero a velo aggiunge dolcezza e la crema di formaggio aggiunge il perfetto sapore contrasto cremoso che rende il dessert ancora più goloso, dando al gusto della salsa un sapore ricco e cremoso.
LISTA INGREDIENTI:
- 1 confezione da 900g di budino alla vaniglia istantaneo
- 95g di panna da montare
- 225g di purea di zucca al 100%.
- 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca (leggi alternativa)
- 2 cucchiaini di cannella
- 50g di zucchero a velo
- 226g di crema di formaggio, temperatura ambiente
Topping (OPZIONALE)
- 240g di panna da montare
- 20g di zucchero a velo
LA PREPARAZIONE:
- In una planetaria o in una ciotola capiente, unisci il composto per budino e la panna con uno sbattitore elettrico fino a quando non saranno ben amalgamati. NON preparerai il budino come indicato sulla confezione.
- Aggiungere la purea di zucca, le spezie per torta di zucca, la cannella, lo zucchero a velo e la crema di formaggio ammorbidita. Batti di nuovo fino a quando non sarà completamente combinato e liscio.
- Trasferisci la salsa in una ciotola da portata. Servire con cracker graham, salatini, biscotti allo zenzero, fette di mela, ecc. Coprire gli avanzi e conservare in frigorifero.
- Facoltativo: completare la salsa con panna montata fatta in casa. Sbattere la panna e lo zucchero a velo con uno sbattitore elettrico per 4-5 minuti fino a formare picchi rigidi. Aggiungere la panna montata alla salsa e spolverare con la cannella.
ALTERNATIVA FATTA IN CASA alle spezie per torta di zucca:
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
- 0,55g di noce moscata macinata
- 0,51g di pimento macinato
Non vi resta che mischiarle accuratamente per avere il vostro condimento ideale da aggiungere alla ricetta di sopra e darle il sapore unico.
