ricette dolci carnevale

Ricetta chiacchiere di Carnevale fritte

chiacchiere

Le chiacchiere di Carnevale fritte sono il dolce tipico della festa che precede la Quaresima. In Italia si chiamano in tanti modi diversi ma in fondo il risultato finale delle varie ricette è abbastanza simile. SI tratta di una sfoglia croccante, fritta in olio ma anche ripassata in forno, ricoperta di zucchero a velo. Sebbene in questo periodo sia facile trovarle al supermercato, potrebbe essere carino preparare le chiacchiere in casa, magari con l’aiuto dei vostri bambini. Il procedimento è semplicissimo e dovrete solo avere la pazienza di dedicare il tempo necessario alla frittura.

migliaccio senza glutine

Migliaccio, dolce di Carnevale senza glutine

migliaccio senza glutine

Il migliaccio è un dolce del Carnevale, tipicamente napoletano. Il suo gusto e il profumo di fiori d’arancio ricordano molto la pastiera napoletana ma è molto più semplice da preparare e si può cucinare senza troppo stress. Il migliaccio si preparava originariamente con la farina di miglio – da cui proviene il nome – un alimento povero che poteva diventare gustoso con l’aggiunta di zucchero e uova. Oggi la farina di miglio è stata sostituita dalla farina di mais, cioè la classica farina gialla che non contiene glutine e quindi rende il migliaccio un dolce perfetto anche per chi soffre di intolleranza al glutine. In genere il migliaccio si prepara il martedì grasso e la ricetta può contenere la ricotta e la crema pasticcera.

Ricette carnevale, i ravioli dolci ripieni di confettura

Un dolce ripieno di marmellata, dei ravioli che di solito mangiamo come primo piatto salato oggi invece saranno protagonisti di una ricetta che li vuole dolci! Si, oggi abbiamo deciso di preparare dei ravioli dolci ripieni di marmellata per il Carnevale. Una ricetta davvero ottima: il raviolo come un magico scrigno racchiuderà un prezioso tesoro, la vostra marmellata preferita. E poi come una nevicata improvvisa lo zucchero a velo ricoprirà i nostri prelibati ravioli. Una ricetta che ricorda quella delle chiacchiere, altro dolce tipico del carnevale. Non è difficile da realizzare. Potrete scegliere voi la confettura da utilizzare: marmellata di ciliegia per un ripieno rosso rubino, marmellata all’albicocca o all’arancia per il trionfo dell’arancione, marmellata di uva per un più scuro viola, confettura al limone per un giallo tenue simile a una moneta d’oro! Insomma date al vostro tesoro il colore che preferite scegliendo la marmellata che più piace al vostro palato!

Ricette dolci carnevale, i bomboloni

Una nuova ricetta di carnevale oggi: bomboloni per grandi e piccini. Un dolce buonissimo che va sempre di moda e soddisfa le esigenze dei veri buon gustai! Un dolce che non fa bene a chi è perennemente a dieta essendo molto ma molto ricco di calorie. Certo, è Carnevale e quindi prima della Quaresima uno strappo lo si può fare. Ultimi giorni quindi per deliziarsi con le ricette del carnevale. I bomboloni comunque possono essere sempre preparati. Oggi quindi vedremo insieme comecucinarli. Abbiamo scelto la ricetta base: nessun ripieno e nessuna copertura ma ovviamente potrete poi creare voi la variante che vi piace di più! Potreste riempirli di crema pasticcera oppure al cioccolato, riempirli di nutella oppure sciogliere del cioccolato bianco sopra. Oppure che ne dite di una variante davvero particolare, quella dei bomboloni al limoncello fatti con il bimby? Avete l’acquolina in bocca eh…