Come Fare...
Pasta fresca all’uovo, gli umbricelli
Non sono esattamente come le fettuccine o i fini fini: gli umbricelli rappresentano un tipo di pasta fresca preparata con
Tag: pasta fresca all’uovo
Ricette Pasta
Tagliatelle con pesto di rucola e pomodorini
Io adoro alla follia questo genere di primi piatti: semplici ma leggeri, altamente gustosi se realizzati con prodotti freschi e
Ricette Pasta
Tagliatelle al cavolo nero con gorgonzola
Contrariamente a quanto potrebbe sembrare dal titolo, le tagliatelle al cavolo nero con gorgonzola non prevedono un condimento a base
Ricette Pasta
Rotolo di spinaci gratinato
Il rotolo di spinaci gratinato è un primo piatto sfizioso e diverso dal solito, realizzato a partire da una base
Ricette Pasta
Tagliatelle con prosciutto e porri
Primo semplice da realizzare ma con il valore aggiunto della presenza della pasta fresca all’uovo, le tagliatelle con prosciutto e
Ricette Pasta
Pappardelle verdi con funghi e castagne
Le pappardelle verdi con funghi e castagne rappresentano uno dei piatti più autunnali che io abbia mai preparato. Un primo
Fiere & Eventi
Taste of Christmas, il Festival di cucina gourmet di Bologna, dal 27 al 29 novembre
Il Natale è già nell’aria e l’arrivo di Taste of Christmas, il festival di cucina gourmet in programma a Bologna,
Come Fare...
Come fare i veri tortellini alla bolognese
Voglia di preparare con le vostre mani dei tortellini fatti in casa che nulla abbiano da invidiare a quelli già
Festività
Ravioli con stracchino e carciofi per Pasqua
A distanza di un mese da Pasqua inziamo a pensare alle pietanze da proporre per l’occasione. Come prima idea ho
Ricette Pasta
Tagliolini al limone con salsa di provolone
Come ben sappiamo non ci vuole poi molto per dare vita, con gli stessi ingredienti che abbiamo normalmente in frigo,
Come Fare...
Come fare i tortellini di Valeggio: ricetta
Devo ammettere di non avere mai sentito parlare, prima d’ora, dei tortellini di Valeggio. Appena scoperti mi si è aperto
