Ricette Pasta
Orecchiette con salsiccia e broccoli
Le orecchiette con salsiccia e broccoli, piatto di pasta fresca tipico della Puglia, rappresentano una pietanza altamente gustosa e perfetta
Tag: pasta fatta in casa
Come Fare...
Come fare i veri tortellini alla bolognese
Voglia di preparare con le vostre mani dei tortellini fatti in casa che nulla abbiano da invidiare a quelli già
Ricette Pasta
Pasta con farina di castagne, ricetta
In preda ad uno dei miei momenti di sperimentazione mi sono lasciata tentare dalla pasta con farina di castagne. Devo
Ricette Pasta
Fettuccine al limone, ricetta con panna
Fettuccine al limone con panna, una ricetta perfetta per distaccarsi senza subire un trauma troppo forte dai piatti ricchi e
Come Fare...
Come conservare la pasta fresca fatta in casa
Quando preparo la pasta fresca, in genere la cucino subito. Ed è talmente buona che non ho mai il problema
Come Fare...
Fettuccine fatte in casa a mano dosi e ingredienti
Le fettuccine fatte in casa sono ottime per preparare dei deliziosi primi piatti per il pranzo o la cena di
Come Fare...
Come fare in casa gli gnocchi di semolino
Gnocchi di semolino o gnocchi alla romana, in qualche supermercato si possono trovare già pronto e confezionati, ma fatti in
News Gastronomia
Lasagne con zucchine
Una volta credevo che le lasagne fossero un piatto che si può preparare solo quando sia hanno ore da dedicare
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Pasta fresca per lasagne fatta in casa
Fare la pasta fresca non è una cosa che si possa fare tutti i giorni. Mi piacerebbe avere più tempo
Ricette Pasta
Pasta all’uovo fresca fatta in casa: ingredienti e dosi
La pasta fresca all’uovo fatta in casa è una delle tradizioni più amate della nostra cucina. Il colore leggermente giallo,
Ricette Pasta
Pasta fatta in casa: i ravioli
La pasta fatta in casa è la mia fissazione del momento. Sarà che sono un po’ più libera dagli impegni
Ricette Pasta
Pasta fatta in casa: le orecchiette
Tipico formato di pasta della tradizione pugliese, le orecchiette fatte in casa sono state per me una scoperta. Non è
Ricette Pasta
Pasta fatta in casa, le fettuccine verdi con salsa di peperoni e pollo
La pasta fatta in casa ha un gusto del tutto particolare, sa di tradizione, sa di attenzione e pazienza, ingredienti questi
Cucina Vegetariana
Gnocchi di patate al patè di olive, per un primo d’effetto
Come vi ho già detto ieri, quando vi ho illustrato la ricetta degli gnocchi di patate al pesto di rucola,
