Un trittico di biscotti dall’aria autunnale con una guardata al Natale.
Per un Natale all’insegna della dolcezza i biscotti natalizi di pasta frolla decorati sono la scelta giusta. Si preparano in pochi minuti ed è divertentissimo ritagliarli e poi decorarli insieme a tutta la famiglia. Io li preparo spesso sia per la colazione e la merenda di Natale che per decorare l’albero. Se prima di cuocerli gli praticate un forellino in superficie, con un nastrino poi li potrete appendere all’albero di Natale. Sono bellissimi ma anche buonissimi!
Avete appena sfornato dei biscotti e siete in cerca di idee su come decorarli? Bene, perchè quì ne troverete alcune semplici ma d’effetto, tutte con il cioccolato. Decorare i biscotti con il cioccolato, bianco o fondente, è semplice, come potrete vedere sfogliando la gallery sotto, ricca di spunti interessanti. Ed allora, se utilizzare una glassa al cioccolato per coprire i biscotti di frolla rappresenta una delle tecniche più semplici, potrete optare anche per i biscotti metà bianchi e metà al cioccolato, alternando le due glasse.
Se siete in cerca di idee originali da preparare in occasione della Festa del papà non potete assolutamente perdere questa ricetta dei biscotti decorati. Come avrete avuto modo di capire si tratta di mini campi da golf tutti da gustare. Una base di semplice pasta frolla ed una copertura di glassa verde che va a rappresentare l’erba. Guardate il video tutorial per capire come preparare questi biscotti nella maniera più semplice possibile.
Tra pochissimo sarà tempo di decorare e addobbare l’albero di Natale. Noi vi suggeriamo tante idee per addobbare l’albero di Natale con dei biscottini che dovrete preparare e poi decorare. Saranno un modo per divertirvi qualche ora in cucina insieme ai bambini e vedrete che saranno anche un’alternativa originale alle solite decorazioni. Il vostro albero di Natale così sarà completamente personalizzato.
Inizia il magico conto alla rovescia che ci porterà a Natale. Manca poco più di un mese durante il quale le prove a riguardo non mancheranno. Io, dal canto mio, ho già iniziato a pensare, ed in parte a realizzare, qualche piccola preparazione a riguardo. Oggi vi suggerisco come decorare i biscotti di Babbo Natale in maniera facile e veloce. Il video illustra chiaramente come procedere per dar vita a dei Santa Clous Cookies davvero impeccabili. Sembrano venuti fuori da una bakery americana.
Domanda semplice, ma ancora più semplice è la risposta. Come decorare i biscotti di Natale con la glassa? Inutile dire che molto, e sottolineo molto, dipenda dalla vostra fantasia e dalla vostra creatività. C’è chi, dotato di glassa e coloranti alimentari segua semplicemente il proprio istinto e chi invece abbia bisogno di un supporto, anche solo visivo, per mettersi all’opera. Ecco, questo è lo scopo di questo articolo: darvi qualche dritta utile e fornirvi allo stesso tempo dei suggerimenti visivi.
Avete già pensato alle decorazioni natalizie? Oggi vi diamo un suggerimento che avrete già visto ma che secondo noi resta uno dei più carini: la ricetta dei biscotti per decorare l’albero di Natale. Quella che vi spieghiamo non è la ricetta dei biscotti allo zenzero, nemmeno quella dei classici biscotti al burro. Si tratta della ricetta dei lemon meltaways, biscotti caratteristici del Natale in Inghilterra, che a noi sono sembrati perfetti per la semplicità della realizzazione e il gusto dolce, mitigato da un pizzico di acre del limone.
Ho sempre visto e comprato questi biscottini nelle pasticcerie che propongono anche pasticceria secca e biscotti, oppure anche al supermercato
Dopo i biscottini al burro oggi vi propongo un’altra ricetta di cookies: i cuori alle mandorle e vaniglia, un connubio perfetto di sapori e soprattutto una valida base per potervi sbizzarrire con le decorazioni. In particolare oggi vorrei porre l’accento sullo zucchero semolato e sulle modalità di utilizzo di decorazione. Tralasciando la glassa reale sulla quale abbiamo già ampiamente discusso, oggi vorrei porre l’attenzione sullo zucchero semolato colorato. In pratica si tratta di colorare lo zucchero lasciando la sua naturale consistenza ed ottenendo così una sabbia colorata da poter utilizzare nelle decorazioni di bicotti e dolci in genere. Vediamo insieme come procedere:
Nelle giornate piovose e piuttosto fredde in cui è impensabile portare fuori i propri figli, adoro letteralmente chiudermi in cucina con loro tirare fuori il mio libro dei dolci Classic Home Desserts by Richard Sax e preparare insieme i dolci per il fine settimana, ok la cucina alla fine sarà un disastro ma il pomeriggio sarà passato ed in un battibaleno sarà già ora di cena e di andare al letto, alla fine è un piccolo prezzo da pagare per farli divertire!
Questa Torta al Cioccolato è un dolce senza farina incredibilmente buono che va bene per tutti sia per i grandi che per i bambini. Ingredienti: 250gr. di cioccolato fondente al 70%, 125gr. di burro non salato, 6 uova (2 intere e 4 solo i rossi), 175gr. di zucchero, una teglia di 23 cm, 500ml. di panna fresca, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di polvere di cacao.
