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Ricette Cotto e Mangiato, carpaccio delicato

Non c’è ricetta più estiva del carpaccio di carne di manzo! E poi è anche facilissimo da preparare, quasi quanto

Che dire delle frittate? Innanzitutto che sono la ricetta veloce per eccellenza, perchè richiedono una preparazione minima e una cottura

Da buona siciliana che vive alle pendici dell’Etna, ho una vera passione per i pistacchi e come tutti i siciliani

In Italia sull’argomento “caffè” siamo intransigenti. Il modo migliore per gustarlo, secondi gli italiani, è seduti al bar in una

Amate la pizza ma siete intolleranti al glutine o più semplicemente avete voglia di un piatto nuovo ed appetitoso? Bene

Una delle mie passioni culinarie è senza dubbio la pasta. Per questo cerco sempre modi nuovi per cucinarla e condimenti

Più fa caldo e meno si cucina, si sa! Però in estate si possono preparare tanti buonissimi piatti approfittando delle

L’hummus è una delle ricette arabe più conosciute al mondo. Tipica soprattutto del Libano e della Siria, oramai è diventata

Le zucchine ripiene ai tre sapori sono il piatto perfetto per l’estate! Innanzitutto perchè noi di Ginger and Tomato ribadiamo

Oggi portiamo un po’ di colore in tavola. E quale colore è meglio dell’arancione? Un colore allegro, che ci ricorda l’estate

Per una colazione prettamente estiva vi consiglio queste sfogliatine alle albicocche, un dolce facile e di sicuro effetto. In

Una ricetta semplice e anche che ognuno magari interpreta a modo suo, ma che come al solito Cotto e Mangiato

Questa ricetta, dal nome che da solo indica la sua particolarità, “Riso venere al cocco e uvetta“, è una delle

Una classica ricetta estiva e un classico abbinamento: rucola e gamberetti, che questa volta si incontrano in un sugo