Come Fare...
Come fare un buon risotto: consigli per l’uso
Il soffritto: la scelta tra cipolla, scalogno e aglio deve essere compiuta sulla base degli ingredienti che si uniranno al
Risultati per “pollo”
Cucina Inglese
La Coleslaw con le verdure dell’inverno
La coleslaw é un contorno con cui sono praticamente cresciuti tutti gli inglesi, malgrado questo trovarne una preparata davvero bene
A cena
Cucinare la carne d’agnello: Agnello con verdure stufate
TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Se volete cambiare un
Come Fare...
Roux e Fondi: le basi in cucina parte 2
I Fondi classici (il bianco, il bruno e il fumetto) malgrado il timore che il loro nome può suscitare non sono
Cucina senza Glutine
Cipolline in agrodolce
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI
News Gastronomia
Mandorlo (Prunus Dulcis)
Mandorlo (Prunus Dulcis) Inglese: almond; Francese: amande; Spagnolo: almendro; Tedesco: mandel. Caratteristiche generali La mandorla è il seme del mandorlo
![Arte in cucina [2]: La Taverna SantoPalato e il Menù Futurista](https://www.gingerandtomato.com/wp-content/uploads/2009/02/ma31san2.jpg){kind=small}
Cibo & Società
Arte in cucina [2]: La Taverna SantoPalato e il Menù Futurista
Ieri ci eravamo lasciati dopo aver scoperto quali erano i concetti teorici sviluppati dalla corrente artistica Futurista sulla cucina e
News Gastronomia
Senape (Sinapsis o Brassica species)
Senape Inglese: mustard; Francese: moutarde; Spagnolo: mostaza; Tedesco: senf. Caratteristiche generali Con il termine senape si fa riferimento sia ad
A pranzo
Due ricette per le Patate: gratinate al formaggio ed arrostite al forno
Le patate sono deliziose, versatili, soddisfacenti e soprattutto piacciono a tutti. Considerando che poi é inverno sono un contorno che
A cena
Ricette pesce: Pesce con insalata di fagioli
TEMPO: 20 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Non potendone più di
A cena
Coniglio in tegame alla paesana
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI
A pranzo
Pasta fredda in ciambella
TEMPO: 40 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Troppo
A cena
La zuppa di pesce della cucina indonesiana: la Laksa ai frutti di mare
TEMPO: 35 minuti| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Una lieve influenza, che
Cucina | Toscana
L’anatra all’arancia e le sue origini
TEMPO: 2 ore circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI:
