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Un secondo dal sapore delicato: scaloppine di tacchino in salsa di carote

Oggi vi racconto tutto quello che ho scoperto sulla carne di tacchino. Sono sempre stata molto scettica nei confronti di

Categorie Ricette Carne Bianca
stufato californiana gusto intenso ricetta tradizionale

Stufato alla californiana: il gusto intenso di una ricetta tradizionale

Il titolo forse vi avrà tratto in inganno, perchè in effetti è normale credere che lo stufato alla californiana sia

Categorie Ricette Carne Rossa
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La millefoglie alle pere di Cotto e Mangiato

Uno dei dolci che non preparo spesso è la millefoglie. In realtà credo che mi sembri troppo laboriosa da preparare

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La pizza d’uovo di Cotto e Mangiato

A chi pensa che passata pasqua anche le uova siano passate in secondo piano, suggerisco questa ricetta  un pò insolita,

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Lonza ripiena in forno, un piatto speciale della domenica

La domenica è sempre un giorno speciale, in cui riesco a dedicare più tempo alla cucina e mi cimento in

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I rigatoni con champignon e pinoli

Ieri mi è venuta un’improvvisa voglia di funghi. Non avendo a disposizione i miei amati porcini che di solito congelo

Categorie Ricette Pasta
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Involtini di pesce al prosciutto crudo, una ricetta di pesce particolare

Un connubio un po’ particolare, ma in realtà abbastanza utilizzato in cucina soprattutto negli ultimi tempi. Un piatto che riprende

Categorie Ricette Pesce
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Le tagliatelle con asparagi e gamberi, un primo facile e veloce

Quanto mi piacciono i gamberi! Fosse per me li utilizzerei in continuazione in antipasti, primi e secondi. Ed a proposito

Categorie Ricette Pasta
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I Momenti Gourmet Knorr e la Tournée del gusto

Una serie di degustazioni deliziose e appetitose in un contesto diverso e particolare: il teatro. Inzia così la nostra esperienza

Categorie Fiere & Eventi, Gallery
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Arrosto alla panna e senape, perfetto per le occasioni speciali

Proprio ieri sera a casa mia si festeggiava. Per i miei amici ho preparato un menu abbastanza semplice ma diversificato,

Categorie Ricette Carne Rossa
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Mastro Birraio 2012: a Treviso la fiera della birra artigianale

Appuntamento a Santa Lucia di Piave (Treviso) per venerdì 13, sabato 14 e domenica 15 aprile alla fiera “Mastro birraio

Categorie Fiere & Eventi
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Le tagliatelle con i ceci ed i peperoni al timo

Periodo di sperimentazioni in cucina questo. Come vi dicevo sto provando a cucinare dei nuovi primi con discreta soddisfazione. Il

Categorie Ricette Pasta
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Involtini con mozzarella e asparagi, un invitante piatto di carne

La primavera si avvicina a passi da gigante e noi possiamo cominciare ad approfittare dei primi prodotti di stagione. Anche

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Filetto di vitello al forno, un classico sempre apprezzato

Un piatto di filetto è sempre molto apprezzato in casa mia, dove in genere vanno alla grande le carni magre

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