Festa di fine estate. Un bellissimo giardino che profuma di gelsomini. Tante candele che illuminano dolcemente il luogo e creano l’atmosfera. Molti amici, tanti che non si incontrano da tempo, molti calici che tintinnano in un brindisi. L’estate è quasi al termine e le vacanze sono già un ricordo. Per fortuna ci resta sempre l’allegra compagnia degli amici ed i piaceri della tavola. Ma cosa può rendere ancora più allettante una serata del genere?
Un piatto semplice e divertente. Qualcosa di molto informale e che faccia pensare di essere ancora stesi sulla sabbia a prendere il sole. Qualcosa di simile ai panini o a degli snack veloci o dei sandwichs. Qualcosa, insomma, da mangiare con le mani senza troppi convenevoli. Bene, avete qualcosa in mente? Io non sapevo a cosa pensare! Fino a quando non ho visto spuntare la padrona di casa con un vassoio ricolmo di Cornetti salati con salmone ed erba cipollina. Vi devo confessare che il sapore dei Cornetti salati con salmone ed erba cipollina è davvero eccezionale … quindi ecco a voi la ricetta.