Tagliatelle alla Verdi veloci dei Menù di Benedetta

di Ishtar 0



Si avvicina l’ora del pranzo e non avete idea di cosa preparare? Avete bisogno di una ricetta veloce, ma al tempo stesso gustosa, e magari che sia diversa dal solito? Bene, ho quello che fa per voi, le tagliatelle alla Verdi. Primo piatto gustoso, semplice da realizzare e velocissimo tanto che Benedetta Parodi lo prepara in attesa del telegiornale, le tagliatelle alla Verdi piacciono molto anche ai bambini e si prestano a diverse varianti.

Tagliatelle alla Verdi veloci dei Menù di Benedetta


Ingredienti

350 gr. tagliatelle all'uovo | 1 pizzico sale | 300 ml panna | 1-2 cucchiaini estratto di carne | grana padano

Preparazione

  Lessare le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata. Scolarle al dente.

  Nel frattempo versare in una padella la panna insieme all'estratto di carne ed accendere la fiamma scaldando bene i due ingredienti.

  Scolare le tagliatelle dentro la padella e fare insaporire bene. Completare con abbondante parmigiano grattugiato e servire ancora calde.

L’unico ingrediente che potreste non avere in casa al momento è l’estratto di carne. Lo trovate facilmente al supermercato, in piccoli barattolini che potete tenere in dispensa. Si conserva a  lungo e ne basta pochissimo per insaporire i piatti. Quindi, una volta scolate le tagliatelle al dente vanno tuffate in una padella nella quale avrete messo ad insaporire la panna insieme all’estratto di carne. Fatela saltare qualche istante su fiamma alta ed unite del grana padano.

Adoro questo tipo di ricette, pronte in una decina di minuti e perfette per un pranzo gustoso. Altre ricette sul tema? Le tagliatelle con zucchine pesto e pollo, le tagliatelle con gli spinaci, le tagliatelle ai funghi. Ancora, per un piatto dal sapore rustico, vi consiglio le tagliatelle salsiccia e funghi ed infine le tagliatelle con porri, piselli e spinaci.

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