Ricette primi piatti, Spaghetti con gamberoni fagiolini e peperoni

di Roberto 1



Gustosissimi e leggeri per una cenetta romantica a lume di candela. Un buon piatto di pasta, ben condito, con i giusti ingredienti e con quel lieve tocco di raffinatezza e sempre un’ottima mossa per dare il via ad una serata speciale. Un calice di vino bianco, la luce calda e fioca delle candele ed il profumo che si espande per la tavola di un meraviglioso piatto di Spaghetti con gamberoni fagiolini e peperoni. Queste sono le mosse perfette per far cadere ai vostri piedi la persona che avrete invitato. Con gli Spaghetti con gamberoni fagiolini e peperoni, avrete la certezza di portare in tavola un piatto semplice da preparare, per voi, e fantastico da vedere e gustare, per chi sta seduto al vostro fianco. I gamberoni fanno sempre la giusta figura, e con la pasta andate sul sicuro.

Se non credete che i gamberoni possano essere la componente ideale per un piatto romantico, oltre agli Spaghetti con gamberoni fagiolini e peperoni provate le nostre ricette del risotto rosa con pompelmo e gamberoni, i gamberoni al sesamo e pompelmo, i gamberoni e fiori di zucca, i gamberoni alla birra e zafferano, i gamberoni panati o i gamberoni con salsa agli asparagi per cucinare una cena per la vostre lei o per il vostro lui e poi ditemi che risultati avete ottenuto. Ma ora vi saluto e vi lascio alla preparazione degli Spaghetti con gamberoni fagiolini e peperoni per il vostro incontro romantico.

Spaghetti con gamberoni fagiolini e peperoni


Ingredienti

350 gr. spaghetti | 100 gr. gamberoni freschi o surgelati | 80 gr. fagiolini | 1 peperone rosso | 1 cipolla piccola | 2 spicchi d'aglio | 1/2 bicchiere di vino bianco | olio extravergine d'oliva | sale | pepe nero da macinare

Preparazione

  Come prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena d’acqua da portare ad ebollizione. Spuntate i fagiolini e lavateli per bene, quindi tagliateli a pezzettini con dei tagli obliqui. Aprite il peperone ed eliminate il picciolo, i semi ed i filamenti, lavatelo e poi tagliate la polpa a striscioline. Mondate e lavate la cipolla, quindi tagliatela a spicchi.

  Sgusciate i gamberoni e poi sciacquateli e scolateli per bene. Fate imbiondire la cipolla in una padella con un poco d’olio e poi saltate il peperone per qualche minuto a fuoco vivace, mescolando continuamente, finché non sarà cotto al dente. Quindi posate il peperone in un piatto e mettetelo da parte.

  Sbucciate gli spicchi d’aglio e metteteli a rosolare nella padella in cui avete cotto i peperoni. Quando l’aglio si sarà leggermente imbiondito aggiungete i gamberoni, lasciateli cuocere qualche istante a fuoco basso, poi alzate la fiamma e sfumateli con il vino. Quando il vino sarà evaporato, spegnete il fuoco ed unite ai gamberoni i peperoni ed aggiustate di sale.

  Salate leggermente l’acqua in ebollizione nella pentola quindi mettete a cuocere i fagiolini e dopo qualche minuto gli spaghetti. Scolate il tutto quando gli spaghetti saranno cotti al dente. Saltate gli spaghetti ed i fagiolini in padella insieme ai gamberoni ed al peperone e quando si saranno insaporiti versateli in una zuppiera, condite con del pepe versate un filo d’olio e servite in tavola.

Commenti (1)

  1. ho come l’impressione che “cenetta romantica” e “peperoni” siano due cose che non vadano molto d’accordo, salvo che non abbiate lo stomaco di un coccodrillo…
    😉

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