Fettuccine alla papalina, ricette della cucina giudaico romanesca da proporre, perchè no!, per il cenone di Capodanno. Un’idea semplice ma molto gustosa per chi, come me, si è ridotto all’ultimo minuto per decidere il primo piatto da far gustare ai propri ospiti per la cena di fine anno. Le fettuccine alla papalina sono un piatto tipico della cucina romanesca molto simili per certi aspetti alla ben più noto e celebre carbonara. Anzi, le fettuccine alla papalina sono una vera e propria rielaborazione della carbonara! Ed ora, rivolgendo a tutti voi amici di Ginger&Tomato i più sentiti auguri per una fine d’anno scoppiettante ed un inizio sereno e gioioso, vi saluto con la ricetta delle fettuccine alla papalina.
Per un’ottima riuscita delle fettuccine alla papalina vi suggerisco, se avete modo e tempo a disposizione, di preparare da voi le fettuccine seguendo la nostra ricetta: “Fettuccine fatte in casa a mano dosi e ingredienti”. Le fettuccine alla papalina possono essere un perfetto primo piatto della domenica o un piatto per dei giorni di festa. Se questa ricetta è stata di vostro gradimento vi suggeriamo, inoltre, di provare questi altri piatti proposti da Ginger&Tomato: le fettuccine Alfredo, le fettuccine alla romana,le fettuccine pistacchi e ricotta o le fettuccine al limone.