Calamarata con baccalà e ceci

di Emma 0

Arriva da Gianluca Nosari di Alice la ricetta della calamarata con baccalà e ceci, un classico fra i primi piatti di mare che vene rinnovato dalla presenza dei ceci. Versione ricca della classica calamarata di pesce, questa ricetta rappresenta un piatto unico che potrete preparare anche in occasione della domenica.

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La calamarata è un formato di pasta tradizionale della cucina campana, è molto grande e si presta perfettamente per i condimenti a base di pesce. 

È un piatto completo perfetto per chi ama i sapori semplici, tradizionali e genuini e sfrutta due ingredienti molto economici, i ceci, fra i legumi più proteici in circolazione e il baccalà, fra i pesci più economici che possiate trovare. 

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