Pasqua si avvicina e se volete qualche idea facile e veloce per arricchire la festa, vi suggeriamo la colomba pasquale alla crema chantilly. Si tratta di una ricetta semplicissima che utilizza la delicata crema chantilly per arricchire una semplice colomba pasquale. In questo modo una comune colomba di Pasqua diventa un dolce di tutto rispetto, da decorare e poi gustare in compagnia.
Non acquisto spesso la feta, ma quando lo faccio solitamente la utilizzo per dare vita a delle pietanze veramente sfiziose che la vedano protagonista assoluta. Una di queste è la feta al forno con cipolle. Ottima sia come antipasto che come secondo piatto vegetariano, la feta al forno con cipolle è quanto di più allettante ci si possa ritrovare nel piatto. Si tratta di una di quelle ricette semplici che con il minimo sforzo regalano risultati imperdibili.
Le cotolette rappresentano senza dubbio una delle ricette più amate dalle famiglie italiane. D’altronde come poche si prestano a risolvere il pranzo di tutti i giorni e non c’è nessuno che si rifiuti di mangiarle, anzi spesso il bis è assicurato. Anche i bambini ne vanno matti, con buona pace delle mamme (o dei papà) che finalmente non devono più cucinare pietanze diverse per fare contenti tutti. Oggi vi suggerisco alcune soluzioni per impanare le cotolette senza uova.
Un dolce come la ciambella marmorizzata allo yogurt e nutella è una piccola coccola che ogni tanto bisogna concedersi. Io trovo che questa ciambella marmorizzata soffice e profumata sia perfetta a colazione, ma anche per la merenda dei bambini a scuola. Si fa in un attimo perchè la ricetta è banale e la nutella aggiunge quel tocco di golosità a cui è impossibile resistere. Provatela e ve ne innamorerete.
Il formaggio fritto con salsa al latte di soia è una preparazione adatta all’antipasto o all’aperitivo pronta a stupire. Non si tratta, infatti, del solito formaggio fritto che è comunque allettante: questo viene accompagato da una salsa simile alla maionese capace di completarne il gusto alla perfezione. Dei piccoli bocconcini croccanti fuori e filanti dentro pronti a prendervi per la gola.
Che Pasqua sarebbe senza uova? Oggi ve le propongo ripiene ma, senza maionese, per un antipasto allettante e più leggero rispetto al solito, perfetto per aprire nel migliore dei modi il pranzo in famiglia o con gli amici. Le uova ripiene sono un must della festa, ma quella che vi consiglio di realizzare oggi è una variante sicuramente diversa da quelle alle quali siamo abituati e da non sottovalutare.
Anche se sono ancora fin troppo sottovalutate le sue conseguenze, l’obesità una vera e propria patologia in grado di riguardare
Alzi la mano chi riuscirebbe a resistere di fronte ad un appena sfornato muffin con gocce di cioccolato. Se la ricetta, poi, porta una firma da non sottovalutare, ovvero quello di Nigella Lawson, allora l’assaggio è d’obbligo. I muffin con gocce di cioccolato di Nigella sono quanto di più goloso possiate ritrovarvi davanti a colazione o a merenda. Semplici da realizzare, così come tutti i muffin in genere d’altronde, questi hanno una marcia in più, le gocce di cioccolato che potrete apprezzare sotto i denti ad ogni morso.
Le crocchette di riso con verdure e mozzarella rappresentano una gustosa variante sul tema. Si tratta di un secondo piatto particolarmente gradito a tutti coloro i quali abbiano un debole per tale tipologia di pietanza. D’altronde, come resistere a quella crosticina croccante esterna che racchiude non solo un interno morbido, ma anche un tocco di filante mozzarella pronto ad allietare il palato?
In cerca di una torta salata diversa dal solito mi sono imbattuta in quella alle carote e taleggio. Ho preso spunto da una preparazione vista realizzare durante una puntata della Prova del Cuoco alla quale sono rimasta, a dir la verità, piuttosto fedele, ad iniziare dalla base per la quale ho scelto, abbandonando la mia amata pasta sfoglia, quella briseè. In quanto al ripieno, invece, ricco come mai, ho utilizzato delle carote lesse con i porri e del taleggio a cubetti, che ho poi coperto con un composto a base di uova, panna e zafferano.
Nel menù del pranzo di Pasqua non devono assolutamente mancare le uova, ed allora che ne dite di portarle in tavola in una insalata colorata ed accattivante insieme ai ravanelli? Il piatto in questione, che a mio parere è molto più che un contorno, si presta ad accompagnare qualsiasi secondo piatto in un giorno di festa come questo: procuratevi tutti gli ingredienti e mettetevi all’opera per preparare questa sfiziosa insalata di uova e ravanelli.
Le ricette tradizionali come l’agnello al forno con patate sono tra quelle che tutti dovremmo imparare. Secondo piatto leggero, decisamente gustoso, l’agnello con patate è un piatto che non può mancare sulla tavola delle occasioni speciali, delle feste comandate o semplicemente di una domenica a pranzo in famiglia. La ricetta è semplicissima e il risultato è ottimo: in una sola teglia avrete secondo piatto e contorno.
Anche quest’anno sta per tornare Fritto Misto, evento imperdibile per tutti i buongustai, in programma, ad Ascoli Piceno, dal 22 Aprile al 1 Maggio prossimi. Al motto di “In amore vince chi frigge!” la kermesse, giunta alla sua dodicesima edizione, si prepara ad accogliere le buone forchette di tutta Italia. Ingredienti immancabili dell’evento, così come ogni anno, sono la qualità unitamente alla tipicità ed al gusto caratteristici dei prodotti e delle pietanze proposte.
Se siete in cerca di idee originali da preparare in occasione della Festa del papà non potete assolutamente perdere questa ricetta dei biscotti decorati. Come avrete avuto modo di capire si tratta di mini campi da golf tutti da gustare. Una base di semplice pasta frolla ed una copertura di glassa verde che va a rappresentare l’erba. Guardate il video tutorial per capire come preparare questi biscotti nella maniera più semplice possibile.