Torta farcita al cioccolato e fragole per San Valentino

di Ishtar 0



San Valentino si avvicina ed io mi sento come un vulcano in eruzione, alle prese con una serie di idee golose che non vedo l’ora di mettere in atto. Come nel caso della torta farcita al cioccolato e fragole. Solo a guardarla non vi mette una voglia irrefrenabile di correre in cucina ed andare a prepararla? Si tratta di un dessert tutto sommato facile che, anche chi non abbia particolare dimestichezza con i dolci decorati, potrà preparare senza alcun problema: in fin dei conti si tratta solo di un pan di spagna tagliato in tre strati, bagnato con del succo di fragole e farcito con del cioccolato fuso con poca panna, il tutto completato da una valanga di fragole a pezzetti e riccioli di cioccolato bianco.

Torta farcita al cioccolato e fragole per San Valentino


Ingredienti

1 pan di spagna | 300 gr di cioccolato fondente | 200 gr di panna | 1 vaschetta di fragole | 70 gr di cioccolato bianco | 3-4 cucchiai di zucchero di canna

Preparazione

  Tagliare le fragole e trasferirle in una ciotola con lo zucchero di canna. Nel frattempo mettere a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna.

  Una volta ottenuto un composto fluido farlo raffreddare. Adesso prelevare le fragole dalla ciotola raccogliendo il succo.

  Tagliare il pan di spagna in tre strati, quindi bagnarli con il succo e farcirli con la crema di cioccolato e le fragole.

  Completare con la crema, le fragole e dei riccioli di cioccolato bianco.

Descrizione breve ed esaustiva per spiegare al meglio cosa andremo a preparare. La torta farcita al cioccolato e fragole per San Valentino ha una resa perfetta, nonostante la poca fatica che richieda: la crema al cioccolato infatti non ha bisogno di cottura, è pronta in pochi minuti e non necessita che poco tempo per il raffreddamento.

Altre ricette per l’occasione sono la torta al cioccolato multistrato con fragole e mirtilli, la torta al cioccolato e peperoncino per una serata piccante e la torta di cioccolato e fragole senza glutine, ideale anche per gli intolleranti.

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