Vi sarà certamente rimasta in casa una discreta quantità di frutta secca mista, avanzata dalle feste, e nel caso in cui ciò non sia avvenuto vale proprio la pena acquistarla per l’occasione. Quale? La preparazione dei fudge alla frutta secca ovvero dei simil cioccolatini scioglievoli ed estremamente golosi a base di cioccolato e latte condensato. Si tratta di dolcetti perfetti da servire con il caffè o anche dopo cena per un piacevole momento di relax casalingo. I fudge non richiedono particolare abilità nè sforzo in cucina, ma dovrete aspettare che riposino in frigo un paio di ore prima di tagliarli e gustarli.Dolce tipico degli Stati Uniti e del Regno Unito, esistono in una serie di varianti golose, da arricchire secondo i propri gusti. I fudge si conservano in frigo, al di fuori infatti potrebbero sciogliersi irrimediabilmente non avendo la consistenza tipica dei cioccolatini ma risultando molto più cremosi. In questo caso ho aggiunto un mix di frutta secca, ovvero noci, nocciole e noccioline, ma ovviamente potrete optare per quelle a disposizione. Altre ricette sul tema? Le barrette alle carote e frutta secca, il riso con pollo e frutta secca e quì tutte le dritte per utilizzare gli avanzi di noci, mandorle & Co.