A cena
Lo strudel di mele e cannella. Mille sapori avvolti in un vortice di gusto
Avete mai pensato a cosa potrebbe accadere se mele, nocciole, mandorle, pinoli e uva passa fossero mescolate in un vortice?
Categoria: Festività
After Hour
Panna cotta al cioccolato e rum
La panna cotta è uno dei dolci italiani più conosciuti anche all’estero, ha origine piemontese e la sua preparazione è
Alimenti IPERcalorici
Ravioli dolci con ricotta e cioccolato per Carnevale
Siete amanti dei ravioli? Con il pomodoro, con funghi e salsiccia, con il pesce, con le verdure? Vi piacerebbe
Alimenti IPERcalorici
La schiacciata alla fiorentina, dolce di Carnevale
Tutto il mondo conosce il carnevale, da Venezia al Brasile, da Viareggio a Cipro, da Cento a Nizza… ogni paese
Alimenti IPERcalorici
Cenci dolci, Struffoli, Frappe e Frittelle: Geografia dei dolci di carnevale
Possiamo ufficialmente dire di essere entrati nel periodo di Carnevale: domenica hanno avuto luogo le prime sfilate a Viareggio
Alimenti IPERcalorici
Le frittelle di Tondone di Pellegrino Artusi
Pellegrino Artusi, padre delle pubblicazioni sulla cucina italiana, ebbe non poche difficoltà per veder stampato il suo libro ‘La scienza
Aperitivi & Bevande
Alexander: Brandy e noce moscata per un cocktail che viene dal passato
L’Alexander è un cocktail di origine inglese dal gusto morbido e raffinato che appartiene alla categoria dei classici. La sua
Festività
Happy New Year: Champagne e Cotillons?
Questa volta con l’avvicinarsi dell’ultimo dell’anno non voglio proporvi un sondaggio tipo: Cosa bevete a Capodanno? Spumante italiano o Champagne
Colazione, Breakfast
Brunch di Domenica: iniziate la giornata con stile
Quando si arriva alla fine della settimana dopo giorni di intenso lavoro le ultime cose che si vogliono sentire sono
Festività
Lenticchie e cotechino, fine anno in un crescendo di fortuna e prosperità (almeno così si dice…)
Si avvicina il cenone di Capodanno ed immancabili sono i riti legati alla cucina per iniziare nel modo migliore il
Festività
L’albero natalizio decorato con sapore
Lasciate da parte le solite palle o stelle di plastica e divertitevi, magari insieme ai vostri bambini, a creare con
Cibo & Viaggi
I dolci di Natale: una varietà lunga come tutto lo stivale.
La chiave per comprendere la gastronomia nel nostro “bel paese” è la tradizione. In italia girando in lungo e in
Festività
Il panettone: Un dolce autentico della festa natalizia
Il nostro paese, così ricco di ricette regionali, ha 1000 dolci per le feste. Molti manicaretti si trovano purtroppo solo
Festività
Il “gran bollito”, come vuole la tradizione piemontese…
I Piemontesi lo chiamano “il gran bollito” e sono i depositari dell’autentica ricetta: 7 tagli di manzo e di vitello,
