Categoria: Cucina Cinese

Cucina Cinese / di Ishtar -

Spaghetti di soia allo zenzero

Piatto semplice di origine orientale adatto agli amanti di tale cucina che magari non hanno voglia di uscire di casa per poter gustare delle ottime pietanze etniche e preferiscano farle…

di Ishtar -

Cucina Cinese / di Ishtar -

Pollo all’arancia, ricetta cinese

  Di versioni del pollo all’arancia ne abbiamo già viste diverse, ma questa è la ricetta cinese, appartentente alla tradizione orientale, che credo valga la pena assaggiare almeno una volta….

di Ishtar -

Cucina Cinese / di Ishtar -

Pollo al curry cinese

Ecco la ricetta del pollo al curry, quello che ordino solitamente quando vado al ristorante cinese. Non che ci vada così spesso ma devo ammettere che nonostante la pesantezza di…

di Ishtar -

Cucina Cinese / di Ann -

Zuppa di ravioli Won Ton alla verza

Lo Zen e l’arte di preparare un raviolo. Impastare non è una semplice azione meccanica ma è un modo per rilassarsi, per trovare il proprio equilibrio.  Bisogna sentire l’impasto tra le…

di Ann -

Cibo & Società / di Claudia -

Alla scoperta dei Dimsum

Ritorniamo a parlare dei Dimsum, i piccoli bocconcini di cibo che arrivano dritti dritti dalla Cina e si preparano a diventare il nuovo must Europeo, dopo i ristoranti cinesi e…

di Claudia -

Cibo & Società / di Claudia -

Dim sum: dalla Cina con amore

Il cibo gira il mondo, da sempre, le esperienze culinarie hanno accompagnato gli uomini nella scoperta delle terre da colonizzare e nella conoscenza dei nuovi popoli, e anche adesso, che…

di Claudia -