Riso fritto con gamberetti

Ancora un piatto orientale in occasione dell’apertura dell’anno cinese dedicato al gallo con la ricetta del riso fritto con i gamberetti.

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Piatto leggero, ma veramente ottimo, è facile da preparare ed è un piatto unico molto appetitoso. Non si tratta del classico risotto preparato e tostato insieme al resto del condimento, ma il riso viene prima cotto e lessato e poi ripassato insieme al resto del condimento. Se preferite, esiste anche la versione con la carne dello stesso piatto che potrete preparare sostituendo i gamberetti con il prosciutto o il pollo.

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