Quando vedo tra le preparazioni salate l’utilizzo dello yogurt è quasi certo che corra a preparare il piatto in questione nel giro di un’ora. Così è successo con questi spiedini con salsa allo yogurt di Cotto e Mangiato, una pietanza saporita e altamente sfiziosa nonostante sia semplice da realizzare e ve ne accorgerete solamente una volta in cucina alla prese con il piatto in questione. Alla base della ricetta della carne di pollo che andrà frullata con pochi aromi e con la quale si andranno a creare delle polpette di forma allungata da infizare con gli stuzzicadenti.
Ma non finisce quì, perchè gli spiedini, una volta grigliati, andranno conditi con una semplice quanto intrigante salsa allo yogurt ottenuta mescolandolo con poco olio, sale e pepe e della menta. Senza contare il coriandolo e la cannella aggiunti all’impasto degli spiedini. Aromi, questi, che contribuiscono a regalare un piatto gustoso ed anche profumato. Consiglio di proporre gli spiedini all’interno di una cena etnica. Provate anche il salmone grigliato con salsa allo yogurt, il tacchino in salsa tonnata allo yogurt e le frittelle di mais con salsa allo yogurt di Gordon Ramsey.