Ricercando e sperimentando per voi nuove ricette sulle insalate di patate, mi sono accorto, che spesso e volentieri le migliori insalate di patate sono quelle in cui si trovano le patate cotte in modo molto semplice, o bollite o cotte al vapore, ed insaporite con qualche salsa o crema particolare. Mi viene da pensare alle ricette, di cui ho già scritto, dell’insalata di patate in salsa al mascarpone o dell’insalata con patate e fagiolini al pesto o, facendo riferimento alla cucina spagnola, alle patatas bravas.

Così, oggi ho deciso di darvi una ricetta molto semplice, quella dell’Insalata di patate con salsa speciale. Semplice nell’esecuzione, semplice apparentemente nell’aspetto, ma affatto semplice nell’ambito dei sapori! L’Insalata di patate con salsa speciale è un piatto ricco di gusti che si mescolano, si uniscono e si miscelano un unico nuovo sapore tutto da scoprire. E allora: pronti … partenza … Via! Iniziamo a preparare l’Insalata di patate con salsa speciale.