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  • 13
  • dic
  • 2010

Ricette senza glutine, farfalle con piselli e prosciutto cotto facile e veloce



Avete voglia di preparare un primo piatto facile e veloce ma nello stesso tempo sfizioso? Stuzziachiamo allora il vostro appetito con una ricetta semplicissima da realizzare. Ecco per voi il consiglio per preparare le farfalle con piselli e prosciutto cotto. Un primo piatto classico che però riesce sempre a fare una bella figura e a soddisfare le esigenze anche dei più complicati. Una ricetta senza glutine se utilizzeremo la pasta per celiaci. Oltre ai piselli e al prosciutto cotto ( stiamo attenti che non sia quello confezionato perchè molto spesso contiene il glutine) potremo utilizzare, sempre che ci piaccia, la panna che potrà legare meglio tra di loro gli ingredienti. Oppure si potrebbe aggiungere anche qualche cubetto di pancetta per rendere ancira più sfizioso questo piatto. Tanti colori e tanto sapore per un primo piatto davvero ottimo e nutriente.


farfalle con piselli e prosciutto cotto


400 gr. pasta senza glutine | 100 gr. piselli | 130 gr. prosciutto cotto | 30 gr. burro | sale | olio | 50 ml panna
In una padella mettiamo del burro e facciamo cuocere i piselli. Stiamo attenti a non farli attaccare e mentre li facciamo rosolare aggiungiamo pure dell'acqua.
Nel frattempo in un'altra pentola facciamo bollire dell'acqua e saliamo appena bolle. Cuciniamo le farfalle.
Nella padella dei piselli aggiungiamo quasi a fine cottura i cubetti di prosciutto e facciamo rosolare per qualche minuto.Se vogliamo utilizzare la panna la uniamo in questo momento e mescoliamo.
Scoliamo la pasta appena pronta e poi passiamo in padella con i piselli e il prosciutto.

Cosa bisognerà fare per realizzare questo buonissimo piatto? E’ molto semplice. Basterà far cuocere in una padella con del burro i piselli. Quasi alla fine della cottura potremo aggiungere i cubetti di prosciutto cotto e farli rosolare per qualche minuto con i piselli. Nel frattempo cuoceremo a parte la pasta. Una volta pronta basterà unire il tutto e il nostro piatto facile e veloce da preparare sarà pronto. Una ricetta ideale per chi torna a casa e vuole cucinare qualcosa di buono in pochissimo tempo. Vi assicuro inoltre che i bambini gradiranno quasi sicuramente queste buonissime farfalle con piselli e prosciutto cotto.

[photo courtesy of www.pourfemme.it]

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Commenti:

Sono stati scritti 2 commenti su "Ricette senza glutine, farfalle con piselli e prosciutto cotto facile e veloce"

  1. questa è proprio interessante!
    quando vuoi passa dal mio blog sulla Toscana ciao
    http://tempoliberoblog.altervista.org/

  2. mi potresti spiegare meglio il processo di cottura Piselli? grazie




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