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Ginger & Tomato

Ricette Carne Bianca

Spiedini di pollo marinati in padella

Di Anna | 24 giugno 2016
Spiedini di pollo marinati in padella

Gli spiedini di pollo marinati in padella sono un secondo piatto che dovete assolutamente provare se siete alla ricerca di un modo nuovo per cucinare il pollo, magari con una ricetta leggera e veloce. Per la marinatura abbiamo scelto un […]Continua a leggere

Bocconcini di pollo al lime

Di Ishtar | 20 giugno 2016
Bocconcini di pollo al lime

Ideali da improvvisare per un pranzo estivo e non, i bocconcini di pollo al lime rappresentano un secondo piatto gustoso e particolarmente profumato, con un sapore fresco ed inconfondibile. Semplici e veloci da preparare possono essere serviti con un’insalata mista […]Continua a leggere

Pollo con spinaci e arance

Di Ishtar | 15 giugno 2016
Pollo con spinaci e arance

Avete dei petti di pollo in frigo ma nessuna idea su come utilizzarli in cucina? Bene, perchè forse ho la soluzione che faccia al caso vostro. Un secondo semplice ma allo stesso tempo particolare, nel quale il pollo, cotto con […]Continua a leggere

Pollo in agrodolce

Di Ishtar | 26 maggio 2016
Pollo in agrodolce

Il pollo in agrodolce rappresenta una delle mie ricette preferite, almeno per quando riguarda i secondi a base di carne per la quale, come ben saprete, non vado letteralemente pazza. Si tratta di una pietanza proveniente dalla cucina cinese ricca […]Continua a leggere

Tacchino con salsa tonnata

Di Ishtar | 25 maggio 2016
Tacchino con salsa tonnata

Il tacchino con salsa tonnata rappresenta, almeno per quanto mi riguarda, un piatto particolarmemte adatto sia alla primavera che all’estate. Si tratta di una pietanza fredda ed allettante nella quale la carne bianca viene accompagnata con una cremosa salsina a […]Continua a leggere

Alette di pollo glassate

Di Ishtar | 22 maggio 2016
Alette di pollo glassate

Ho un debole per questo tipo di piatti: quelli che si preparano con pochi e comuni ingredienti ma che riescono a dare il massimo. Le alette di pollo glassate, ricetta di Benedetta Parodi, sono state una vera rivelazione. Regalano la […]Continua a leggere

Petto di pollo alle susine

Di Ishtar | 18 maggio 2016
Petto di pollo alle susine

Secondo di carne decisamente diverso dal solito ma assolutamente da provare, il petto di pollo alle susine rappresenta una ricetta allettante e adatta al periodo delle prugne. Utilizzare queste ultime, fresche, in cucina, regala grandi soddisfazioni. Il petto di pollo […]Continua a leggere

Straccetti di pollo alla greca

Di Ishtar | 16 maggio 2016
Straccetti di pollo alla greca

Gli straccetti di pollo alla greca rappresentano un secondo piatto a base di carne semplice, sfizioso ed economico nonchè diverso dal solito. Si tratta di una ricetta veramente facile che, con qualche piccolo accorgimento, risulta parecchio gustosa: da non perdere, […]Continua a leggere

Scaloppine di maiale all’arancia light

Di Ishtar | 11 maggio 2016
Scaloppine di maiale all’arancia light

Devo ammettere di non essere una grande amante della carne, o almeno di non amare cucinarla, ma ci sono dei piatti per i quali faccio un’eccezione, come le scaloppine di maiale all’arancia (light). Secondo piatto semplice e piuttosto veloce da […]Continua a leggere

Scaloppine di pollo in crosta di pangrattato al limone

Di Anna | 5 maggio 2016
Scaloppine di pollo in crosta di pangrattato al limone

Certe volte delle semplici fette di petto di pollo sono difficili da cucinare in modo originale. Le scaloppine di pollo al limone invece sono una ricetta abbastanza originale, molto gustosa, per preparare il petto di pollo in un modo diverso […]Continua a leggere

Petto di pollo impanato con semi di sesamo

Di Ishtar | 4 maggio 2016
Petto di pollo impanato con semi di sesamo

Quando si parla di petto di pollo chissà perchè, nonostante le possibili ricette sfiziose in cui utilizzarlo siano tantissime, si finisca sempre per cuocerlo sulla piastra o per farlo impanato. Oggi vi suggerisco una ricetta gustosa che lo vede cotto […]Continua a leggere

Tacchino e patate al curry

Di Ishtar | 23 aprile 2016
Tacchino e patate al curry

Quella di tacchino è una carne bianca che rappresenta un’ottima alternativa al pollo. Che ne dite di utilizzarla nella realizzazione del tacchino e patate al curry? Si tratta di un secondo molto saporito, appagante e semplice da realizzare nel quale […]Continua a leggere

Crocchette di pollo e piselli

Di Ishtar | 15 aprile 2016
Crocchette di pollo e piselli

Le crocchette di pollo e piselli costituiscono una di quelle ricette sfiziose da poter proporre sia come antipasto che come secondo piatto. Realizzate mescolando insieme pollo, piselli e besciamella, quelle che ne vengono fuori sono delle piccole sfizioserie capaci di […]Continua a leggere

Bocconcini di tacchino con spinaci saltati

Di Ishtar | 11 aprile 2016
Bocconcini di tacchino con spinaci saltati

Se siete in cerca di idee semplici e sfiziose per il pranzo vi suggerisco di provare i bocconcini di tacchino con spinaci saltati. Si tratta di un secondo piatto a base di carne bianca, tanto che potrete sostituire il tacchino […]Continua a leggere

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