Ricette Carne Bianca

Pollo al miele ed agrumi

Di Ishtar | 26 aprile 2015
Pollo al miele ed agrumi

Quella del pollo al miele ed agrumi è una ricetta che ho fortemente desiderato di testare non appena scoperta. Per una serie di vicende non ho potuto cimentarmi che dopo una settimana ma credetemi se vi dico come sia stata […]Continua a leggere

Spiedini di pollo al barbecue

Di Ishtar | 22 aprile 2015
Spiedini di pollo al barbecue

Gli spiedini di pollo al barbecue rappresentano un’idea sfiziosa per un secondo accattivante e che piace a tutti. Diciamo la verità: il tocco inconfondibile della cottura sulla griglia fa sicuramente la sua parte, ma potrete preparare questi spiedini anche in […]Continua a leggere

Alette di pollo al barbecue con salsa al formaggio

Di Ishtar | 18 aprile 2015
Alette di pollo al barbecue con salsa al formaggio

La primavera segna l’inizio delle prime timide grigliate all’aperto. Perchè non inaugurarle scegliendo di proporre la ricetta delle alette di pollo al barbecue con salsa al formaggio? Io le ho trovate strepitose, con o senza salsa di accompagnamento. Il segreto […]Continua a leggere

Pollo all’americana della Prova del Cuoco

Di Ishtar | 15 aprile 2015
Pollo all’americana della Prova del Cuoco

Ogni tanto mi piace utilizzare il pollo nella realizzazione di ricette particolari, sfiziose, forse non troppo leggere ma che piacciono a tutta la famiglia Questa è stata la volta del pollo all’americana della Prova del Cuoco che ho preparato seguendo […]Continua a leggere

Polpette di pollo e ricotta di Anna Moroni

Di Ishtar | 14 aprile 2015
Polpette di pollo e ricotta di Anna Moroni

Generalmente le polpette, una volta portate in tavola, risultano sempre molto apprezzate. Tra quelle più sfiziose ci sono senza dubbio le polpette di pollo e ricotta. Nonostante ne esista un’infinità di varianti, quella che vi propongo oggi, di Anna Moroni, […]Continua a leggere

Filetto alla Savoiarda da Molto Bene

Di Ishtar | 26 marzo 2015
Filetto alla Savoiarda da Molto Bene

Pronti per un secondo piatto di carne assolutamente irresistibile? Il filetto alla Savoiarda, ricetta proveniente dalla trasmissione Molto Bene, di Benedetta Parodi, è una pietanza sicuramente diversa dal solito: scordatevi pure la solita triste fettina di carne. Si tratta di […]Continua a leggere

Cotoletta impanata nella frutta secca di Molto Bene

Di Ishtar | 16 marzo 2015
Cotoletta impanata nella frutta secca di Molto Bene

In cucina basta veramente poco per trasformare la solita pietanza in qualcosa di assolutamente originale. Prendete ad esempio la classica fettina di carne: di seguito vi spiego come trasformarla da una comune cotoletta in uno sfizio irresistibile. La cotoletta impanata […]Continua a leggere

Hamburger di pollo al forno

Di Anna | 13 marzo 2015
Hamburger di pollo al forno

Gli hamburger di pollo al forno sono una variante alternativa ai soliti hamburger di carne rossa che siamo abituati a mangiare. Sono una preparazione abbastanza leggera che vi permetterà di servire il solito pollo in un modo un po’ più […]Continua a leggere

Pollo al vino rosso

Di Ishtar | 24 febbraio 2015
Pollo al vino rosso

Un secondo piatto sperimentato di recente e visto preparare durante una puntata di Cotto e Mangiato è il pollo al vino rosso. Si tratta di una pietanza semplice ma saporita merito, ovviamente, della presenza del vino che contribuisce a regalare […]Continua a leggere

Coniglio fritto al limone di Anna Moroni

Di Ishtar | 23 febbraio 2015
Coniglio fritto al limone di Anna Moroni

Non mangio spesso il coniglio, anzi devo ammettere che se dipendesse da me neanche lo comprerei, non perchè non mi piaccia ma perchè in fin dei conti non vado matta per la carne. Detto questo, dopo esserne stata omaggiata da […]Continua a leggere

Pollo alla crema di olive

Di Ishtar | 20 gennaio 2015
Pollo alla crema di olive

Una ricetta semplice per utilizzare la carne di pollo in una pietanza gustosa e diversa dal solito è quella del pollo alla crema di olive taggiasche proposta dalla trasmissione Cotto e Mangiato. Si tratta di un secondo facile da realizzare […]Continua a leggere

Arrosto di maiale al forno, ricetta e tempo di cottura

Di Ishtar | 7 gennaio 2015
Arrosto di maiale al forno, ricetta e tempo di cottura

L’arrosto si maiale al forno rappresenta un classico della cucina italiana immancabile sulle tavole dei giorni di festa e non solo. Si tratta di un secondo a base di carne ricco e saporito che richiede però una serie di accorgimenti […]Continua a leggere

Arista di maiale alla senape e mele

Di Ishtar | 18 novembre 2014
Arista di maiale alla senape e mele

In cerca di un secondo a base di carne diverso dal solito mi sono imbattuta nell’arista  di maiale alla senape e mele. Forse un piatto non così insolito ma non l’avevo ancora mai provato, almeno non seguendo questa ricetta. Devo […]Continua a leggere

Lonza di maiale ripiena di funghi, ricetta al forno

Di Anna | 9 ottobre 2014
Lonza di maiale ripiena di funghi, ricetta al forno

La lonza di maiale ripiena di funghi è uno dei miei piatti preferiti della stagione fredda. In famiglia sono l’unica che non ama molto mangiare la carne ma se è cucinata in un certo modo anche io supero le mie […]Continua a leggere

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