Ricette Carne Bianca

Tacchino e patate al curry

Di Ishtar | 23 aprile 2016
Tacchino e patate al curry

Quella di tacchino è una carne bianca che rappresenta un’ottima alternativa al pollo. Che ne dite di utilizzarla nella realizzazione del tacchino e patate al curry? Si tratta di un secondo molto saporito, appagante e semplice da realizzare nel quale […]Continua a leggere

Crocchette di pollo e piselli

Di Ishtar | 15 aprile 2016
Crocchette di pollo e piselli

Le crocchette di pollo e piselli costituiscono una di quelle ricette sfiziose da poter proporre sia come antipasto che come secondo piatto. Realizzate mescolando insieme pollo, piselli e besciamella, quelle che ne vengono fuori sono delle piccole sfizioserie capaci di […]Continua a leggere

Bocconcini di tacchino con spinaci saltati

Di Ishtar | 11 aprile 2016
Bocconcini di tacchino con spinaci saltati

Se siete in cerca di idee semplici e sfiziose per il pranzo vi suggerisco di provare i bocconcini di tacchino con spinaci saltati. Si tratta di un secondo piatto a base di carne bianca, tanto che potrete sostituire il tacchino […]Continua a leggere

Involtini di tacchino alla frutta secca

Di Ishtar | 5 aprile 2016
Involtini di tacchino alla frutta secca

Gli involtini di tacchino alla frutta secca costituiscono un secondo piatto super sfizioso. Merito, sicuramente, degli ingredienti utilizzati per il ripieno: della frutta secca di diverso tipo tra mandorle, noci e prugne che vengono accompagnati da una fettina di prosciutto […]Continua a leggere

Spiedini di pollo al sesamo ed aromi

Di Ishtar | 3 aprile 2016
Spiedini di pollo al sesamo ed aromi

Gli spiedini di pollo al sesamo ed aromi rappresentano sicuramente una ricetta imperdibile per utilizzare la carne bianca in una preparazione diversa dalla solita fettina grigliata. In fondo si realizzano molto facilmente e non richiedono chissà quali abilità, ma il […]Continua a leggere

Involtini di lonza impanati prosciutto e formaggio

Di Anna | 29 febbraio 2016
Involtini di lonza impanati prosciutto e formaggio

La ricetta di oggi è una delizia: involtini di lonza impanati prosciutto e formaggio. Per una volta lasciamo perdere il conto delle calorie e ci impegniamo in una ricetta gustosissima di involtini impanati in padella, ripieni di prosciutto cotto e […]Continua a leggere

Involtini di pollo alla zucca

Di Ishtar | 20 febbraio 2016
Involtini di pollo alla zucca

Gli involtini di carne rappresentano sempre un’ottima soluzione per il pranzo. Oggi ve ne propongo una versione particolarmente allettante, quella degli involtini di pollo alla zucca. Ricetta scovata per caso durante una puntata della Prova del cuoco, mi ha subito […]Continua a leggere

Polpettone di tacchino ripieno al forno

Di Anna | 12 gennaio 2016
Polpettone di tacchino ripieno al forno

Ingredienti semplici messi insieme con un pizzico di fantasia danno vita al polpettone di tacchino ripieno al forno, un secondo piatto abbastanza leggero con il quale potrete stupire i vostri familiari o gli amici. La preparazione del polpettone di tacchino […]Continua a leggere

Bignè salati ripieni al formaggio e ai funghi

Di Anna | 15 dicembre 2015
Bignè salati ripieni al formaggio e ai funghi

Sarete abituati a vederli in pasticceria, ma noi vi assicuriamo che i bignè salati al formaggio e ai funghi sono una bontà che vale la pena provare. Si tratta di un antipasto molto elegante e abbastanza facile da fare, che […]Continua a leggere

Cordon bleu di tacchino

Di Ishtar | 25 novembre 2015
Cordon bleu di tacchino

Conoscete tutti i cordon bleu? In Italia con tale termine si intendono le cotolette di pollo o tacchino (come  in questo caso) ripiene di prosciutto cotto e formaggio ed impanate. Questa ricetta, in particolare, prevede una panatura diversa dal solito […]Continua a leggere

Involtini di pollo, radicchio e speck

Di Ishtar | 17 novembre 2015
Involtini di pollo, radicchio e speck

Gli involtini di pollo, radicchio e speck, non ci crederete, ma si realizzano con i soli tre ingredienti presenti nel titolo. Una di quelle ricette che mi piacciono tanto: facile, veloce, di grande gusto, da potere essere anche improvvisata all’ultimo […]Continua a leggere

Petto di pollo in agrodolce con bacche di Goji

Di Anna | 10 novembre 2015
Petto di pollo in agrodolce con bacche di Goji

La ricetta del petto di pollo in agrodolce non è una grande novità ma oggi ve la proponiamo con l’aggiunta delle bacche di Goji che sono un super cibo, ottimo nel sapore ma soprattutto nelle qualità nutrizionali. Non ci stanchiamo […]Continua a leggere

Crocchette di pollo e cicoria

Di Ishtar | 4 novembre 2015
Crocchette di pollo e cicoria

Che i bambini non vadano matti per le verdure non è un mistero. Che ne dite, allora, di proporle loro in una nuova veste? Le crocchette di pollo e cicoria, ad esempio, rappresentano la ricetta perfetta per renderle sicuramente più […]Continua a leggere

Polpette di tacchino alla birra

Di Ishtar | 1 novembre 2015
Polpette di tacchino alla birra

Cosa dire delle polpette di tacchino alla birra? Che io ricordi è la prima volta che utilizzo la carne di tacchino per farne delle polpette e queste sono state sicuramente la prova del nove. Dei piccoli bocconcini davvero molto saporiti: […]Continua a leggere

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