Ricette Carne Bianca

Pollo in agrodolce

Di Ishtar | 26 maggio 2016
Pollo in agrodolce

Il pollo in agrodolce rappresenta una delle mie ricette preferite, almeno per quando riguarda i secondi a base di carne per la quale, come ben saprete, non vado letteralemente pazza. Si tratta di una pietanza proveniente dalla cucina cinese ricca […]Continua a leggere

Tacchino con salsa tonnata

Di Ishtar | 25 maggio 2016
Tacchino con salsa tonnata

Il tacchino con salsa tonnata rappresenta, almeno per quanto mi riguarda, un piatto particolarmemte adatto sia alla primavera che all’estate. Si tratta di una pietanza fredda ed allettante nella quale la carne bianca viene accompagnata con una cremosa salsina a […]Continua a leggere

Alette di pollo glassate

Di Ishtar | 22 maggio 2016
Alette di pollo glassate

Ho un debole per questo tipo di piatti: quelli che si preparano con pochi e comuni ingredienti ma che riescono a dare il massimo. Le alette di pollo glassate, ricetta di Benedetta Parodi, sono state una vera rivelazione. Regalano la […]Continua a leggere

Petto di pollo alle susine

Di Ishtar | 18 maggio 2016
Petto di pollo alle susine

Secondo di carne decisamente diverso dal solito ma assolutamente da provare, il petto di pollo alle susine rappresenta una ricetta allettante e adatta al periodo delle prugne. Utilizzare queste ultime, fresche, in cucina, regala grandi soddisfazioni. Il petto di pollo […]Continua a leggere

Straccetti di pollo alla greca

Di Ishtar | 16 maggio 2016
Straccetti di pollo alla greca

Gli straccetti di pollo alla greca rappresentano un secondo piatto a base di carne semplice, sfizioso ed economico nonchè diverso dal solito. Si tratta di una ricetta veramente facile che, con qualche piccolo accorgimento, risulta parecchio gustosa: da non perdere, […]Continua a leggere

Scaloppine di maiale all’arancia light

Di Ishtar | 11 maggio 2016
Scaloppine di maiale all’arancia light

Devo ammettere di non essere una grande amante della carne, o almeno di non amare cucinarla, ma ci sono dei piatti per i quali faccio un’eccezione, come le scaloppine di maiale all’arancia (light). Secondo piatto semplice e piuttosto veloce da […]Continua a leggere

Scaloppine di pollo in crosta di pangrattato al limone

Di Anna | 5 maggio 2016
Scaloppine di pollo in crosta di pangrattato al limone

Certe volte delle semplici fette di petto di pollo sono difficili da cucinare in modo originale. Le scaloppine di pollo al limone invece sono una ricetta abbastanza originale, molto gustosa, per preparare il petto di pollo in un modo diverso […]Continua a leggere

Petto di pollo impanato con semi di sesamo

Di Ishtar | 4 maggio 2016
Petto di pollo impanato con semi di sesamo

Quando si parla di petto di pollo chissà perchè, nonostante le possibili ricette sfiziose in cui utilizzarlo siano tantissime, si finisca sempre per cuocerlo sulla piastra o per farlo impanato. Oggi vi suggerisco una ricetta gustosa che lo vede cotto […]Continua a leggere

Tacchino e patate al curry

Di Ishtar | 23 aprile 2016
Tacchino e patate al curry

Quella di tacchino è una carne bianca che rappresenta un’ottima alternativa al pollo. Che ne dite di utilizzarla nella realizzazione del tacchino e patate al curry? Si tratta di un secondo molto saporito, appagante e semplice da realizzare nel quale […]Continua a leggere

Crocchette di pollo e piselli

Di Ishtar | 15 aprile 2016
Crocchette di pollo e piselli

Le crocchette di pollo e piselli costituiscono una di quelle ricette sfiziose da poter proporre sia come antipasto che come secondo piatto. Realizzate mescolando insieme pollo, piselli e besciamella, quelle che ne vengono fuori sono delle piccole sfizioserie capaci di […]Continua a leggere

Bocconcini di tacchino con spinaci saltati

Di Ishtar | 11 aprile 2016
Bocconcini di tacchino con spinaci saltati

Se siete in cerca di idee semplici e sfiziose per il pranzo vi suggerisco di provare i bocconcini di tacchino con spinaci saltati. Si tratta di un secondo piatto a base di carne bianca, tanto che potrete sostituire il tacchino […]Continua a leggere

Involtini di tacchino alla frutta secca

Di Ishtar | 5 aprile 2016
Involtini di tacchino alla frutta secca

Gli involtini di tacchino alla frutta secca costituiscono un secondo piatto super sfizioso. Merito, sicuramente, degli ingredienti utilizzati per il ripieno: della frutta secca di diverso tipo tra mandorle, noci e prugne che vengono accompagnati da una fettina di prosciutto […]Continua a leggere

Spiedini di pollo al sesamo ed aromi

Di Ishtar | 3 aprile 2016
Spiedini di pollo al sesamo ed aromi

Gli spiedini di pollo al sesamo ed aromi rappresentano sicuramente una ricetta imperdibile per utilizzare la carne bianca in una preparazione diversa dalla solita fettina grigliata. In fondo si realizzano molto facilmente e non richiedono chissà quali abilità, ma il […]Continua a leggere

Involtini di lonza impanati prosciutto e formaggio

Di Anna | 29 febbraio 2016
Involtini di lonza impanati prosciutto e formaggio

La ricetta di oggi è una delizia: involtini di lonza impanati prosciutto e formaggio. Per una volta lasciamo perdere il conto delle calorie e ci impegniamo in una ricetta gustosissima di involtini impanati in padella, ripieni di prosciutto cotto e […]Continua a leggere

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