A cena
Riso giallo all’insalata di mare
Il risotto allo zafferano, o anche detto alla milanese è un primo piatto tipicamente invernale. Pensare di prepararlo con questo
Tag: sale
A cena
Patate all’insalata
Se zucchine e melanzane sono pronte, possiamo procedere con la cena a base di contorni. Lo ripeto, mi diverte prepararla
A cena
Piatti freddi ideali per il caldo: insalata di pollo
Non sto per affermare nulla di nuovo, ma lo ribadisco: fa caldo. E tanto. Anche se in questi giorni, soprattutto
A cena
Un primo dell’estate: gnocchetti con vongole, asparagi e tartare di scampi
Va bene lo ammetto, mi piace tanto mangiare piatti a base di pesce, ma sono imbranata a prepararli. Ma, ho
A cena
Quattro mosse per una cena veloce e gustosa / III parte (insalata di mele e pinoli)
Se siete arrivati a leggere la terza parte di questa ricetta vuol dire che quello che state mangiando non è
A cena
Quattro mosse per una cena veloce e gustosa / II parte (finta parmigiana di melanzane)
Allora, avevamo appena iniziato a cucinare per la nostra bella cenetta, le bruschette fantasia sono pronte, e a questo punto
A pranzo
Paccheri al pomodorino fresco e calamaretti
Quando il caldo imperversa si consiglia non solo di bere molto durante la giornata, ma anche di cercare di non
A cena
Il “Radicale”, una ricetta inventata…da un uomo!
Quando convivi con due uomini non pensi mai che un giorno mangerai qualcosa di eccezionale. La vecchia leggenda metropolitana vuole
A cena
Le virtù della cipolla
La cipolla è originaria dell’Asia dove era molto apprezzata dagli Egiziani che la raffigurarono persino nelle loro tombe, e fu
A cena
La Cina in cucina: tagliatelle dei dieci tesori
In Cina esistono tre tipi principali di pasta: alla farina di frumento -con o senza uova-, al riso ed alla
A cena
La Cina in cucina: involtini primavera (parte II)
Abbiamo ieri presentato gli involtini primavera e descritto gli ingredienti necessari alla loro preparazione. Vediamo oggi come utilizzarli. Preparare innanzitutto
A cena
La Cina in cucina: involtini primavera (parte I)
Tipica preparazione della cucina cantonese, gli involtini primavera vengono consumati come prima colazione o in qualunque momento della giornata. Fanno
A cena
Prepariamo la caponata di melanzane
La melanzana è originaria dell’India: ne esistono parecchie varietà ma quella più nota, che viene più comunemente impiegata in cucina
A cena
Delizia di fiori di zucca fritti
Le ottime, delicate zucchine si trovano, per nostra fortuna, tutto l’anno: quando le acquistate, sceglietele ben sode e, per la
