Una ricetta di pesce da Cotto e Mangiato: la zuppetta di fagioli con gamberoni
In questa ricetta parliamo di zuppe, in una versione davvero molto delicata ed elegante, andando a scovare una combinazione di
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Cosa possiamo preparare in questo martedì di primavera? Che ne dite di utilizzare il nostro amato bimby per cucinare un
Il termine biscuit che leggete nel titolo forse vi trarrà un pochino in inganno. Infatti nella ricetta di oggi non
Se siete stati almeno una volta a Parigi conoscerete i macarons, se non altro perché occhieggiano dalle vetrine delle pasticcerie
I clafoutis sono perfetti da essere serviti in ogni occasione ma questi in particolare li trovo ideali da trovare sulle
Lo stoccafisso è un merluzzo, una specie antica norvegese. Viene conservato tramite essiccazione e anche se nell’aspetto è molto simile
Il 17 Aprile, apre i battenti il Festival della Zuppa di Bologna, con sottotitolo “Dalla Bolognese Zuppa Imperiale alla Zuppa
Venerdì 25 Marzo riparte la rassegna “Le Serate della Tradizione”, appuntamento con i prodotti e i piatti del territorio dei
Le melanzane sono un ortaggio comune in quasi tutta la cucina mediterranea. In Grecia si utilizzano per la deliziosa mussaka,
Andiamo ormai verso il caldo, ma come spesso succede di questi tempi a periodi di temperature e sole quasi primaverile
Dal 6 al 10 marzo torna a Marina di Carrara l’appuntamento con Tirreno C.T., la fiera promossa da TirrenoTrade negli
C’è anche un pezzo di cultura gastronomica del Veneto a km 0 sul podio della 12ª Coppa del Mondo di
Giovedì 10 Febbraio in piazza del Campo, a Siena, debutterà “Girogustando”, la kermesse che manda in scena inediti gemellaggi gastronomici.
Penso che il soufflè sia una di quelle preparazioni che spaventa un po’ tutte le persone che per la prima