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Kitchen di Banana Yoshimoto, un libro per l’estate

Un libro sotto l’ombrellone è quello che ci vuole per rendere una giornata al mare veramente rilassante. E Kitchen di

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Sara Papa e il libro “Tutta la bontà del pane”

Amo i libri di cucina e le loro pagine patinate di immagini e decorazioni, così ogni tanto ne approfitto per

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Pasta fatta in casa: le orecchiette

Tipico formato di pasta della tradizione pugliese, le orecchiette fatte in casa sono state per me una scoperta. Non è

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Ville di gusto 2012 a Riccione

Appassionati di enogastronomia, siete pronti per le vacanze? Se la vostra meta fosse l’Emilia Romagna sappiate che dal 13 al

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Caponata siciliana de i Menù di Benedetta

Uno dei contorni più conosciuti in Sicilia è sicuramente la caponata. Nonostante sia quasi interamente a base di ortaggi, non

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Gabriele Bonci: tutti i segreti di un grande pizzaiolo nel libro “Il grande gioco della pizza”

Abbiamo imparato a conoscerlo nello spazio a lui dedicato della trasmissione televisiva “La Prova del cuoco“. Gabriele Bonci, romano, 35enne

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Terremoto Emilia: il 18 giugno 2012 a Bologna la cena di Chef to Chef

Il 18 giugno 2012, a Bologna, si terrà una grande cena organizzata dall’associzzione Chef to Chef, a favore dei ristoratori

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La pasta e patate (e formaggi) di Alessandro Borghese

La pasta con le patate è un classico della tradizione italiana, se vogliamo anche della cucina povera dati gli ingredienti

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Fior di Cacio: a Vallo Di Nera dal 9 al 10 giugno 2012

La nostra cucina è fatta di sapori e profumi unici. Tra questi c’è sicuramente il formaggio, protagonista assoluto di “Fior

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Cantine Aperte: il 27 maggio in Campania l’evento per gli appassionati del vino

I dati del Censis parlano chiaro: sono più di 6 milioni i viaggiatori che ogni anno in Italia sono attratti

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Pappa al pomodoro con i moscardini di Cotto e Mangiato

Conoscete tutti la pappa al pomodoro? Uno dei piatti più conosciuti della cucina tradizionale povera? Io la adoro e non

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Zafferano: un ingrediente prezioso per la salute

Sappiamo tutti quanto può essere invitante un risotto allo zafferano, ma forse non tutti sapete che lo zafferano è una

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Grandi menù a misura di giovani tasche, all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense

Non si è mai parlato dei giovani come in questo periodo. Mai come adesso sono stati tirati in ballo, appellati

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Ricette pesce: gli Spiedi di pesce spada

La ricetta di oggi è quella di un piatto che per ingredienti e modalità di preparazione riprende molto la tradizione

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